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漢堡包做法,漢堡包做法視頻教程

家人買了牛肉餡，我又不想吃什么餡餅餃子的，于是買了漢堡餅～走起

By chaosMaMa

用料

• 牛肉餡 適量
• 面包胚 按人數
• cheese芝士 2～4片
• 研磨黑胡椒 適量
• 鹽 適量
• 洋蔥 四分之一個
• mayonnaise美奶滋 適量
• 蜂蜜芥末醬 適量
• 生菜 一片/每個漢堡
• 西紅柿 一片/每個漢堡
• 淀粉 少量

做法步驟

1、純肉餡根據口味重淡 放入適量的鹽、黑胡椒；少量的淀粉，我放了大概一湯勺；以及洋蔥末：洋蔥切碎或者打碎，直接倒入鍋里加熱，去一下辛辣味（不加油，直接入鍋炒），這個看喜好，不加洋蔥末也可以，加了感覺口感豐富些。混合在一起后一個方向攪拌三五分鐘即可。

2、先準備好漢堡餅，在鍋中加入少量黃油，融化后把餅皮內側朝下烤一下，沒有黃油也可以不加。主要是加熱一下讓這個餅皮更適口～

3、直接用手抓一團肉，揉圓后壓扁。鍋中加少量油，鍋熱后放入肉餅，四分鐘左右翻面

4、翻面看到大概這個程度就沒問題了，時間短的話里面肉不好熟。過程中可以掀起來看一下，根據顏色來定，時間長短沒關系。

5、翻面煎兩分鐘左右，直接放上芝士片，然后蓋上鍋蓋半分鐘左右，等到底面的肉也像上面那個程度了，就可以出鍋啦

6、先加點美乃滋

7、放上肉餅

8、加上生菜和西紅柿片

9、再加上蜂蜜芥末醬，喜歡芝士的這里可以多加一片哦

10、感覺下次可以搞個雙層肉漢堡

11、一口下去，松嫩多汁，確實不錯哈哈哈！這里我用的是紅洋蔥哈，怕影響判斷肉熟沒熟的話，白洋蔥也一樣。喜歡更熟一些的，煎肉時間加長點就好，隨時關注著別糊了就行。

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