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香菇油菜,香菇油菜的家常做法

香菇和油菜一定藥分開焯水，不然菜會發黑。

By 月月的媽5

用料

• 油菜 8顆
• 香菇 6朵
• 蔥 1顆
• 姜 1片
• 油 2勺
• 蒜 3瓣
• 蠔油 2勺
• 淀粉 1勺
• 水 半碗

做法步驟

1、小油菜不用切洗干凈就行，香菇切片備用，焯一下水，斷生即可。

2、少許淀粉，耗油、生抽、醋、鹽提前調好醬汁備用。

3、蔥姜蒜末熗鍋，翻炒一下油菜，然后倒入調換的醬汁。

4、炒至湯汁均勻即可出鍋。

5、清清淡淡特別好吃。

油菜的營養功效

油菜味辛、性溫、無毒，入肝、肺、脾經；莖、葉可以消腫解毒，治癰腫丹毒、血痢、勞傷吐血；種子可行滯活血，治產后心、腹諸疾及惡露不下、蛔蟲腸梗阻。

1.降低血脂

油菜能活血化瘀，用于治療癤腫、丹毒。

2.幫助肝臟排毒

對皮膚瘡癤、乳癰有治療作用。

3.防癌抗癌

油菜中所含的植物激素，能吸附進入體內的致癌物質。

4.寬腸通便

治療多種便秘，預防腸道腫瘤。

5.強骨抗壓

能強健骨骼和牙齒，還具有緩解壓力的作用。

5.散血消腫

油菜還有促進血液循環、散血消腫的作用。孕婦產后淤血腹痛、丹毒、腫痛膿瘡可通過食用油菜來輔助治療。

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