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紅燒土豆,紅燒土豆怎么做好吃又簡單

很普通的一道家常菜，成品軟嫩鮮香、營養豐富，每次做一大鍋都能干干凈凈

By 薯條沾腐乳

用料

• 排骨 800克
• 土豆（中等大小） 2個
• 姜 1小塊
• 桂皮 1塊
• 八角 1個
• 花椒 適量
• 花生油 20克
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 冰糖 5克
• 香菜 3根

做法步驟

1、排骨洗干凈后用冷水浸泡半小時，將血水沖洗干凈

2、土豆去皮后切塊

3、生姜切片

4、鍋中放油燒熱，下姜片炒香

5、放入八角桂皮炒出香味

6、放入花椒粒

7、放入排骨

8、放入料酒

9、放入生抽

10、放入冰糖

11、翻炒上色

12、加入沒過排骨的清水

13、大火燒開后轉中小火燒40分鐘

14、放入土豆

15、放鹽

16、繼續中小火燒30分鐘

17、出鍋咯

18、撒上香菜段開吃

小貼士

喜歡吃辣的可以放點豆瓣醬，吃起來更加過癮

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