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#罐頭小廚#自制香辣牛肉醬,俗稱萬能調(diào)味料,讓你一口忘掉老干媽!無辣不歡的小伙伴們可千萬要收好
By 罐頭視頻
1、牛肉150g切丁,炒鍋倒油燒熱,放入白糖30g,小火炒出糖色,再放入牛肉丁,大火炒至變色,然后轉(zhuǎn)小火炒至斷生,關(guān)火盛出
2、另起鍋倒油250ml燒熱,放入炒好的牛肉丁,加入辣椒末100g,小火慢炒10分鐘
3、加入姜末25g、蒜末25g炒香,再加入干辣椒粉15g炒香,然后加入豆豉醬80g,炒至顏色變深
4、加入白糖5g、花椒粉15g、熟白芝麻15g、熟花生碎60g,炒香
5、最后加入鹽8g、雞精5g、白糖5g,翻炒均勻,關(guān)火放涼,冷卻的醬料裝瓶保存
6、隨用隨取,下飯神器就做好啦
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