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大家好， 我是第一名廚的張大磊，關注我們，會有更多的美食菜譜供您參考，讓您的生活更加美味。

秋末冬初，天氣漸漸轉涼，適合吃一些暖胃的菜品，今天給大家分享一道牛肉燉粉條，牛肉入味，粉條爽滑筋道，吃起來開胃又解饞，喜歡的就一起來試試吧。

具體做法請看我們的操作：

1.準備鹵好的牛肉200克，用刀切成薄片，放入碗中。

2.提前泡好的粉條一把。

3.再準備一些輔料，青紅辣椒，大蔥，姜片，紅干椒，蒜片，八角，花椒各適量。

4.等所有食材備好以后，我們開始烹飪。

5.炒鍋燒熱，添入少許食用油，放入小料，用勺子翻炒，爆出香味。

6.加入豆瓣醬一勺，香辣醬半勺，翻炒化開，炒出紅油。

7.倒入切好的牛肉片，從鍋邊烹入適量料酒去腥。

8.翻炒幾下，添入適量清水，開始調味。

9.加入雞精2克，白糖1克提鮮，胡椒粉2克去腥，老抽幾滴調色，用勺子翻炒均勻。

10.開大火燉煮兩分鐘，下入泡好的粉條，改小火繼續煮三分鐘，使粉條慢慢入味。

11.倒入青紅辣椒和蔥片，繼續煮一分鐘。

12.出鍋前淋入少許芝麻香油，簡單翻炒兩下，即可關火起鍋裝盤，最后再放上香菜，撒上熟芝麻點綴。

13.好了，一道香辣開胃的牛肉燉粉條就做好了。

如果你有不同的做法和建議，歡迎在評論區留言，感謝大家的觀看，如果喜歡我們的文章，請幫忙點贊和轉發，敬請關注第一名廚，我們下期再見。

總結：以上內容就是牛肉粉絲,詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。