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家常燉草魚(yú),家常燉草魚(yú)怎樣做好吃

今天我給大家分享一款美食，它含有豐富的不飽脂肪酸，能有效地促進(jìn)血液循環(huán)，保護(hù)心腦血管的美食。也是愛(ài)美女士?jī)?yōu)先選擇的美食。此菜簡(jiǎn)單易做，是每個(gè)家庭都能做好的美食此菜就是……清燉魚(yú)。廢話少說(shuō)下面我就給大家分享。

清燉草魚(yú)詳細(xì)教程：

1.購(gòu)買新鮮的草魚(yú)宰殺，去除魚(yú)鱗，內(nèi)臟，腥線，魚(yú)鰓，流水下沖洗干凈血污。

2.用刀在魚(yú)背兩側(cè)打花刀。

3.切適量姜絲，蔥絲再倒入適量的料酒攪拌均勻。

4.把攪拌均勻的姜絲，蔥絲塞到魚(yú)腹內(nèi)，剩下的在魚(yú)外面兩側(cè)涂抹均勻，大約腌制25分鐘，去除姜絲蔥絲扔掉。并在流水下把魚(yú)洗凈，控干水分。

5.凈鍋上火倒入色拉油，燒制六成熱，把魚(yú)放入油中炸至片刻即可。

6.倒入清水，然后倒入適量的蔥姜絲，味精，料酒，胡椒粉，精鹽，大火燒開(kāi)，然后小火慢慢燉制成熟，出鍋撒上香菜段，在滴上香油即可品嘗。

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