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雞中翅的做法大全,鹽焗雞中翅的做法大全

有很多人買(mǎi)了雞中翅不知道怎么做，我來(lái)給你們推薦幾款做法，絕對(duì)美味，教程來(lái)了，

1、可樂(lè)雞翅

材料：雞中翅，可樂(lè)，青豆，料酒，姜，鹽，

做法：速凍青豆清水里浸泡解凍，入沸水鍋中，放適量鹽煮熟撈出，雞中翅洗凈，劃兩面三刀，入沸水中燙出血水撈出，沖洗干凈，煎鍋燒熱放油，轉(zhuǎn)小火，放入雞翅煎至兩面金黃，放姜、料酒、六月鮮醬油、適量鹽翻炒上色，倒入一聽(tīng)可樂(lè)，中小火燜煮約20分鐘左右，待湯汁濃稠，大火將湯汁收干裝盤(pán)，撒上青豆即可。

2、啤酒雞翅

材料：啤酒1罐，蔥 5g，姜 10g，蒜 5g，糖 少許，食用油 適量，生抽 適量，鹽 少許，

做法：雞翅用清水浸泡半小時(shí)以上，去除血水，將泡去血水的雞翅清洗干凈，控干水分，蔥姜蒜切好備用，準(zhǔn)備好一罐啤酒，鍋里放入少量油，下蔥姜蒜爆香，放入控干水分的雞翅，改小火煎雞翅，煎的過(guò)程中導(dǎo)入少量生抽，煎的過(guò)程中不要翻動(dòng)雞翅，煎至一面金黃翻面煎，直到第二面煎得也差不多啦放入少許糖，煎得差不多時(shí)倒入啤酒，撒入少許鹽，大火燒開(kāi)后，改小火燜雞翅，燜的過(guò)程中不要翻動(dòng)雞翅，燜到差不多汁干即可盛出。

3、紅燒雞翅

材料：雞翅，生抽，白糖，料酒，雞精，蜂蜜，蔥，姜

做法：雞翅洗干凈背面橫割兩刀，鍋里水燒開(kāi)，放兩片姜片，加點(diǎn)料酒，入雞翅打燒滾3分鐘撈出備用，鍋里加熱油，加生抽先炒一下，這里生抽只需幾十秒就可以，加入雞翅翻炒，雞翅上色后加入白糖、料酒、水（水要蓋過(guò)雞翅的量），大火燒開(kāi)，中火慢慢燒到快收汁的時(shí)候加入雞精，加少許蜂蜜（加蜂蜜是為了增香提色，表面亮亮的），繼續(xù)收汁到理想的狀態(tài)即可。理想的狀態(tài)就是汁水差不多收干了，但是不湖鍋的狀態(tài)，起盤(pán)，撒上蔥花。

小訣竅

注意：先炒醬油比較容易上色，顏色會(huì)更好看，也更入味，最后注意別燒干了#唯美食與美人不可負(fù)##自制美食##舌尖上的美食菜譜大全##美食##美食美刻#

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