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蔬菜沙拉,蔬菜沙拉一般用什么蔬菜

天氣熱了就愛吃點清爽開胃的蔬菜沙拉，現在在門口便利店中午和晚上賣得最火的就是輕食沙拉，也就是我們經常做的蔬菜沙拉，低鹽低油營養健康， 夏天多吃點蔬菜對身體也有好處，清爽美味也能增強食欲。

我們家的蔬菜沙拉不用沙拉醬，而是用油醋汁，只用一勺醬油一勺醋，簡單調味剛剛好，口感清爽不會損失蔬菜本身的味道，來看看我是怎么做的吧！

【夏日輕食-蔬菜沙拉】

【食材及調味料】：黃瓜1根、苦苣半棵、小番茄適量、洋槐花適量、輕鹽昆布醬油1勺、醇香米醋1勺；

【食譜制作過程】：

1、準備食材，苦苣用半棵就可以了，清洗干凈后切成兩段；黃瓜、洋槐花、小番茄也都分別洗凈備用；

2、小番茄對半切開，黃瓜切開后再切成薄片備用；

3、把處理好的苦苣、黃瓜片、小番茄放進一個大碗里；

4、準備一個小碗，倒入一勺輕鹽昆布醬油和一勺醇香米醋；

5、攪拌均勻后將油醋汁倒入大碗的食材里；我這個方法比較簡單，如果喜歡吃辣的，還可以加一點油辣子；

6、將大碗里的食材和調味汁攪拌均勻；

7、裝入盤中后，再撒上洋槐花瓣即可上桌開吃。

新鮮的應季蔬菜，黃瓜西紅柿苦苣秋葵蘆筍芹菜胡蘿卜紫甘藍等等都可以用來做蔬菜沙拉，洋槐花其它時節一般不會有，是可以生吃的，所以我最近拌蔬菜的時候也會想著加點洋槐花，每一口蔬菜沙拉里都有花香，特別好吃。

夏日炎炎想要吃得舒服，簡單又美味的蔬菜沙拉拌起來吧！醬油選擇鮮味的低鹽醬油即可，鹽少味道鮮美，再加一些醋就能調成油醋汁，如果喜歡辣，可以再單獨加點油辣子調味，非常簡單也非常好吃，我家每次拌一大盤都不夠吃！你也試試吧！

感謝您的閱讀，我是多媽，喜歡分享自己的原創食譜和美食尋訪經歷。全職媽媽在家，除了帶娃和柴米油鹽，也能擁有詩和遠方！

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