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很多人會(huì)在家里自己做蛋撻吃,但蛋撻皮的制作太過(guò)復(fù)雜很多人都會(huì)買(mǎi)現(xiàn)成的蛋撻皮,那么蛋撻皮多少錢(qián)一個(gè)?蛋撻皮哪里有賣(mài)?
蛋撻皮是制作蛋撻的時(shí)候外面包裹的那層金黃色酥脆的外衣,很多人自制的時(shí)候?yàn)榱朔奖銜?huì)直接購(gòu)買(mǎi)。那么,蛋撻皮多少錢(qián)一個(gè)?蛋撻皮哪里有賣(mài)?
蛋撻皮多少錢(qián)一個(gè):
價(jià)格各有不同,大概一個(gè)3毛~5毛不等吧。
蛋撻皮是一種由低筋面粉、高筋面粉、酥油(黃油亦可)、瑪琪淋、清水、蛋撻模具做成的用于包裹蛋撻的可食用外殼,制作時(shí)需要掌握好燒制的火候。
蛋撻皮哪里有賣(mài):
淘寶,大型超市有的賣(mài),在家自制還是比較麻煩的。
蛋撻皮的做法
1、在面板上鋪一層薄面粉,取出兩張飛餅皮
2、將兩張飛餅皮疊加起來(lái)。
3、將疊好的飛餅搟成方形的面片
4、再將搟好的餅皮卷成圓筒狀,稍微卷緊一點(diǎn)。將卷好的餅皮包上保鮮膜,放入冰箱冷藏室里松弛20分鐘。
5、取出圓筒,切成12等份。
6、兩個(gè)面團(tuán)做一個(gè)撻皮,所以一次取兩個(gè)面團(tuán)
7、將兩個(gè)面團(tuán)疊好,壓扁,搟成圓形
8、把撻皮放入撻模中,將撻皮按照模具的形狀比較均勻地按平,邊沿多擠出一點(diǎn)
9、將做好的撻水倒入撻皮中,到八分滿(mǎn)就可以了,不要太多,太多烤制過(guò)程中會(huì)溢出。
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