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煎雞蛋,煎雞蛋的做法
這十幾天，天天盼著下雨，下大雨，每天早上起來第一件事就是看天氣預報，看看能下雨嗎？可惜啊，看了十幾天預報，硬是不下雨，這是要把人熱死嗎？今年的二伏很特別，就是我們常說的“中伏包大暑”，而大暑也是有小熱到極熱的時候，所以中伏包大暑，像是熱上加熱的效果，這樣就更加熱了?！蔽覀冞@里干燥加上不下雨，都快熱成瘋了，躲在家里吹空調都嫌棄不涼快，今年新疆的空調商家真是大豐收了。我家三伏天早餐，煎雞蛋配解暑湯，清熱降火，真不錯！
我家在伏天里，每天早餐就必須有一種解暑湯，這是每年夏季必備的綠豆蓮子湯，家人一家習慣了這種湯，因此，每到夏季，家里備足綠豆、蓮子和冰糖，解暑全靠它們了。
這是今天的早餐
主食：烙蔥花餅+解暑湯+煎雞蛋
菜：清炒黃瓜+水果香甜瓜
我家早餐喝的解暑湯，基本都是電壓力鍋預約做的，晚上放在壓力鍋里，設置好時間，選好功能鍵，就等著早上吃了，做豆類用電壓力鍋做比較省時省力，豆類也被壓制的熟爛軟乎乎的，老人孩子都適合吃。
綠豆蓮子湯，就是我家愛喝的解暑湯，用綠豆和蓮子熬制出來的，一般綠豆的比例要比白蓮子多4倍，蓮子一次不可多加，藥用價值極高。具有清熱降火、安神鎮定、養胃健胃之功效。如果在晚上喝一碗蓮子粥，那么對于晚上的睡眠是很有效果的。對于一些經常失眠，還有睡覺容易做夢的人群也是特別有效果的。
煎雞蛋，我一般用平底鍋煎，加少許的植物油和鹽，煎到邊邊焦黃就可以，但是閨女喜歡吃帶點糖心的，我喜歡吃焦黃 的，就把糖心的提前撈出來，繼續煎2分鐘，焦黃就好了，如果嫌棄麻煩，可以用電餅鐺煎雞蛋特別好，不用擔心火候，設置好功能就好。
烙蔥花餅，這是死面烙的，也是提前和好面團在冰箱保鮮，早起來直接搟好，加點香蔥末和鹽、植物油卷起來，搟成餅，用電餅鐺餡餅功能，兩面煎出來，金黃酥香好吃的很。做早餐搭配解暑湯，我家人都愛吃。
我家早餐炒菜那是必備的，我就用一個青辣椒和兩個老式黃瓜炒出來，清脆爽口，早餐一盤就夠了，很簡單幾分鐘就上桌了。
這次的煎雞蛋，是用電餅鐺煎的，烙餅出來以后，直接把雞蛋加進去，加鍋蓋上烙下煎，3分鐘就可以了，看看是不是特別成型！
香甜瓜，這是我在也是買的，一公斤6元，帶著濃郁的香氣，很甜，看看就知道了，閨女都說太甜了，吃多了上火，早上吃上幾塊很可口。
我家早餐看著一大桌，都說吃得太多了，品種也太多了，大清早地做這么多，真是麻煩，其實，仔細看看，一點都不麻煩，解暑湯是預約做好的，就炒菜和烙餅子，那很簡單，就是搟的時間幾分鐘，烙出來就是9分鐘，炒菜就是幾分鐘，加起來也是十幾分鐘的就可以吃到嘴了，如果你嫌麻煩，給家人做一頓飯，十幾分鐘就不愿意付出？那么，家人知道了又會怎么想呢？
跟著可可做飯菜，給家人一份關愛，一份健康保障卡！
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