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難度:切墩(初級(jí)) | 時(shí)間:10-30分鐘 |
主料 | |
牛腩肉500g | 土豆2個(gè)中等大小 |
胡蘿卜1根 | 洋蔥1個(gè) |
輔料 | |
好侍百夢(mèng)多咖喱100g |
1. 將切好塊的牛肉放在涼水鍋里煮,水里放入姜片,蔥段,開鍋后撈去浮沫在連肉帶水放入高壓鍋燜30分鐘
2. 洋蔥切小塊,胡蘿卜去皮切滾刀小塊,土豆去皮切塊(泡入水中,否則會(huì)變色)備用!
3. 放少量油,將洋蔥,土豆,胡蘿卜一起放入翻炒,煸炒一會(huì)后放入牛腩翻勻,翻勻后加涼水(水沒住菜就好),蓋上鍋蓋大火燒開,轉(zhuǎn)小火燉10-15分鐘
4. 看土豆面了就可以放入咖喱塊(我嫌咖喱塊不容易化所以我就把它切碎灑在鍋里了)等咖喱都化了以后覺得淡的話再放些鹽,越攪越粘稠,依個(gè)人喜好濃稠的程度(我覺得越濃稠越好吃),出鍋配米飯
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