甜湯,甜湯的做法大全,36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹,讓更多的人可以參考:甜湯,甜湯的做法大全。
過年,親戚朋友團聚,難免要吃大魚大肉,吃多了難免會覺得膩,這時候就想吃一碗酸酸甜甜的清甜湯羹了,那是再好不過了,不但能解油膩還能助消化,試試這6道甜湯,刮油順腸胃,做法很簡單,食材也很好弄,一定要學學做給家人吃,吃完大餐吃一碗,去油膩又爽口!好喝!
一、《雪梨銀耳桃膠羹》春節期間,燉一鍋大餐吃一碗,驅寒暖胃去油膩特好喝。
主料:雪梨一個、干桃膠30克輔料:干銀耳10克,冰糖或者黃冰糖做法:1、泡發桃膠,先桃膠先在清水中洗洗,再泡軟后清洗洗一遍,把雜質都剔除。再用清水水發一晚后備用,體積能漲到10倍以上,所以別小看這十克桃膠,足夠吃上兩頓的。2、銀耳在涼水中泡軟后,用剪刀剪去根蒂,撕成小朵待用,枸杞洗洗,再用清水泡軟3、雪梨洗凈去皮,切塊,有人喜歡把雪梨直接切塊,不去皮。我不太喜歡,隨個人習慣吧3、把雪梨和桃膠、銀耳一起,加進飯煲壓力鍋4、加入清水,不要太多了,一般熬制甜羹超出食材出2公分就可以了,這樣湯汁濃郁好喝,因為飯煲壓力鍋不太損耗水分5、蓋上電飯煲的蓋子,插上電源,啟動“煲湯”模式6、等時間到了,就可以加冰糖,加枸杞,再次蓋上燜幾分鐘到冰糖融化8、銀耳粘稠,桃膠軟糯,雪梨綿軟好吃,湯湯水水的甜潤,太美味了,潤肺又暖胃,出門都不怕冷了。、
二、《米酒桃膠煮湯圓》每天這么煮著吃,腸胃舒坦,手腳也不冰涼了,皮膚還越來越好了,軟糯Q彈,天天吃都吃不膩。
主料:湯圓15個、桃膠20克輔料:冰糖20克、米酒100克、枸杞2克做法:1、泡發桃膠,先把桃膠在清水中洗洗,再泡軟后再清洗一遍,把雜質都剔除。再用清水水發一晚后備用,一定桃膠漲得很大,枸杞洗凈用涼水泡軟2、把泡發的桃膠,加水放砂鍋煮開后小火煮30分鐘左右,要把桃膠煮的濃稠軟糯好吃3、湯鍋加涼水,加一大勺醪糟4、大火燒開,加湯圓大火燒開5、轉中小火煮到湯圓飄起6、加煮好的桃膠7、加幾塊冰糖煮融化8、加枸杞煮1分鐘左右即可出鍋了
三、《桃膠銀耳羹》如果想瘦身的愛美美女們,想吃得低脂清淡,又想美容的話,懂美食的都會推薦煮一鍋桃膠
主料:桃膠、銀耳輔料:冰糖 、枸杞做法:1、泡發桃膠,先桃膠先在清水中洗洗,再泡軟后清洗洗一遍,把雜質都剔除。再用清水水發一晚后備用,體積能漲到10倍以上,所以別小看這十克桃膠,足夠吃上兩頓的。2、銀耳在水中泡軟后,用剪刀剪去根蒂,撕成小朵待用,枸杞洗洗,再用清水泡軟3、把銀耳和桃膠加到九陽智能電燉鍋內膽中4、加水,把整機加水到水位線,加燉盅加蓋,蓋好蓋子5、接通電源,選擇功能桃膠,隔水燉煮6、等桃膠銀耳煮至軟糯粘稠時加入適量冰糖7、再加枸杞8、再燉5分鐘左右,等糖融化后即可食用了
四、《雪梨燉金桔》這款湯湯水水,真是簡單又好做,食材也好買到,建議小伙伴們,過年多喝一些湯湯水水的來清肺排毒養顏吧。
主料:雪梨1個、小金桔6個輔料:冰糖適量、枸杞1克、紅棗8個做法:1、把小金桔洗洗,去蒂用鹽搓幾遍,加清水、加少許的鹽,再加小金桔里面泡10分鐘2、撈起來以后,鍋里燒水稍微起小泡加入浸泡好的金桔水沸后撈出來,這樣小金桔,沒有澀味了。3、撈出來,用小刀切成十字花刀,這樣小金桔,煮的時候小金桔味道和營養就出來了。4、把雪梨洗凈,去皮去核切成塊,把紅棗和枸杞都泡泡,撈起來備用。5、把雪梨塊和小金桔、紅棗一起下到砂鍋里,熬制這樣的排毒湯,最好用砂鍋和瓷器熬制。6、加入清水大火燒開,轉中小火熬制20分鐘左右,聞到小金桔濃濃,雪梨軟糯了。7、加入冰糖一起熬制幾分鐘。8、等到冰糖熬制融化,加入枸杞煮1分鐘左右,就可以出鍋美美的享受了。9、酸酸甜甜的,冷卻后可裝罐入冰箱,喝水時候來幾顆喉嚨立馬感覺很清爽,針對治療咳嗽非常有效果。
五、《醪糟木瓜甜湯》,我家年夜飯,必喝的醪糟木瓜甜湯,大人小孩都超喜歡,酒香味濃,木瓜甜味足,真是好喝
主料:醪糟、木瓜輔料:冰糖、枸杞、紅棗做法:1、把枸杞、紅棗用涼水浸泡洗凈撈起,木瓜去皮去籽,切小塊2、砂鍋加涼水,加醪糟、紅棗煮開,用勺子把醪糟攪散開,煮出酒香味3、加木瓜、冰糖煮到冰糖融化,加枸杞煮1分鐘即可
六、《芒果西米露》酸酸甜甜又Q彈,爽口又好喝
主料:芒果1個、西米30克輔料:牛奶500克、冰糖適量做法:1、先煮西米,小奶鍋里加半鍋水,燒開之后,倒入西米煮10分鐘,中間時不時地打開蓋子攪拌攪拌。時間到關火不要開蓋,燜20分鐘,開蓋之后可以看到,西米中間還有白心,把西米過一次冷水。這樣勁道Q彈。2、西米比較硬,不好煮,要二次下鍋煮,鍋中再次加水再次煮開, 倒入西米煮10分鐘,關火之后再燜20分鐘左右。3、等時間到了,再來看西米的狀態已經呈透明狀了,說明西米已經熟透了。把西米撈出來再次過涼水待用。每次可以多煮一些,放在冰箱里冷藏,再次做奶茶的時候就不用煮了,方便多了。4、把芒果洗洗去皮,切小塊,如果喜歡濃郁的芒果味道,可以用一半芒果榨汁。5、把牛奶倒進小奶鍋里面,加西米6、大火燒開,加冰糖攪拌均勻,等冰糖融化以后,把芒果塊加進去,攪拌均勻出鍋即可吃了7、如果愛吃濃郁的,可以把芒果汁倒進一起出,更可以把它冷了以后,放在冰箱里冷藏,作為夏季甜品很不錯,里面還可以加一些冰紅豆也不錯。
七、《桃膠山楂雪梨羹》這款酸酸甜甜Q彈的桃膠山楂雪梨羹,去油膩又助消化,就多喝吧
主料:山楂12個、桃膠15克、雪梨1個輔料:冰糖適量做法:1、泡發桃膠,先把桃膠在清水中洗洗12小時左右,再泡軟后再清洗一遍,把雜質都剔除。再用清水水發一晚后備用,一定桃膠漲得很大2、把新鮮山楂泡泡洗凈,最好用淡鹽水泡幾分鐘,這樣特別干凈3、先用鋼筆帽從山楂的一頭旋轉著用力擰一下,然后拔出。在山楂的另一端,用同樣的方法把筆帽擰進去,紅山楂核就能被筆帽完整地捅出來了,這個方法很方便,也可以保持山楂的完整。4、雪梨洗凈去皮切塊備用,也可以不用去皮,但是得清洗干凈5、把泡發的桃膠,雪梨塊、山楂加砂鍋里,也可以用電燉盅燉,更方便,就是時間久一些6、加足夠的水煮開后,大火燒開7、轉小火煮30分鐘左右,要把桃膠煮的濃稠軟糯好吃8、加冰糖攪拌均勻9、再次小火煮到冰糖融化即可出鍋吃了,酸酸甜甜糯糯的太好吃了
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