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流沙包,流沙包里面的流沙是什么東西

廣式流沙包是廣東地區傳統名點，口感柔韌，奶香濃郁，也是很多南方人過年必不可少的上桌點心，是我這個南方小囡記憶里的味道，剛好2022虎年伊始～我就給大家帶來一道使用伊利東方靈感系列產品創新造型流沙包，結合傳統做法，再加上一點改良和創新，來個小腦斧造型可愛一下新年餐桌，蛋黃流沙香甜順滑，相信我，快手巨巨巨好吃！讓你新年朋友圈滿滿都是贊！

By Queen_Chow 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 中筋面粉 300克

做法步驟

1、準備好所有材料，吉利丁提前冷水浸泡

2、咸蛋黃蒸熟

3、所有粉類混合，咸蛋黃一定要過篩哦～

4、蛋黃碎和所有粉類混合喲

5、吉利丁撈出隔水加熱融化，倒入粉類攪拌均勻

6、黃油隔水融化后加入淡奶油、蛋黃碎液，攪拌均勻，我用的伊利pro環球甄選黃油，切開時色澤乳黃，質感看起來很均勻細膩，平常早餐抹在面包上入口即化，敲敲敲濃郁的口感，而且這個東方靈感系列淡奶油之前東方靈感系列淡奶油我用來做蛋糕，打發更容易，狀態也很穩定也很順滑。

7、放入冰箱冷藏半小時

中筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴

主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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