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By 光明正大的花椒
1、買的黑魚,自己回來切片
2、魚頭和骨頭放一起,魚片用現(xiàn)成的酸菜魚包腌一下。
3、腌制10分鐘左右
4、魚骨用油煎一下,放料酒蔥姜去腥,同時起一鍋燒開水.
5、骨頭倒進(jìn)開水燉個10分鐘,鍋可以直接上桌.
6、酸菜包里的酸菜炒一下,倒入里面的調(diào)味包,倒入魚湯里.
7、最后放入魚片,沸騰了,放入蔥.因為家里人不太能吃辣,淋油的步驟就省了.
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