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青菜餛飩餡的做法,青菜餛飩餡的做法和配料竅門

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現在外面買的速凍餛飩越來越不好吃了，今天給大家介紹下青菜餛飩餡的做法，大家周末時可以包一些凍在冰箱里。平時早晨拿出來煮一下，又好吃又方便。

食材：小白菜一把，瘦肉餡3兩

調味料：黃酒，鹽，雞精，生抽

制作步驟：

1.小白菜洗凈焯水斷生后撈出切碎后瀝干水分裝入盤中

2.肉餡中放入黃酒，鹽，雞精，生抽順一個方向攪拌上勁

3.把切碎的小白菜放入肉餡中

4.攪拌均勻后餛飩餡就做好了

提示：小白菜焯水時斷生就撈出不要時間太長，切碎后要瀝干水份。肉餡拌好后在放入小白菜。

今天我用的是小白菜，大家按照這個方法換成油菜或是薺菜都可以。

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