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材料
苦瓜300克,姜、蒜、鹽、雞精各適量。
做法
1、將苦瓜切片,放入沸水中焯一下,撈出用冷水沖涼,備用。
2、鍋置火上,倒油燒熱,放入姜蒜爆香,再倒入苦瓜片翻炒,用鹽、雞精調(diào)味即可。
食物圖片是用我們的膳食管理軟件的配套餐具拍攝的,有了這套餐具,對(duì)照參照?qǐng)D庫(kù),不必稱量就可以把握食量和飲食宜忌了。
營(yíng)養(yǎng)師點(diǎn)評(píng)
苦瓜富含苦瓜甙、丙氨酸等生物活性成分,具有類似胰島素的作用,可輔助降糖。糖友可適量常吃苦瓜或者泡茶喝。
苦瓜每百克熱量為19千卡,每日以180-240克為宜。
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