蕓豆燉土豆,蕓豆燉土豆的家常做法,36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹,讓更多的人可以參考:蕓豆燉土豆,蕓豆燉土豆的家常做法。
蕓豆角和土豆都是人們比較喜歡吃的蔬菜。蕓豆我們一般會做醬燉蕓豆,干煸蕓豆。土豆會涼拌土豆絲和酸辣土豆絲,家常土豆片。其實把兩種蔬菜在一起做也很不錯的。很多朋友沒有嘗試過蕓豆燉土豆這道菜的味道,今天廚娘與大家分享一下這道美食的做法。
準(zhǔn)備食材:蕓豆,土豆,五花肉,蔥,姜,蒜,豆瓣醬,香菜,鹽,白糖
操作步驟如下:
1.將蕓豆清洗干凈,去絲后,掰成小段
2.土豆去皮后,切成粗條
3.切蔥,姜,蒜,五花肉備用
4.起鍋加油,油熱后下入五花肉,小火將五花肉中的油煸炒出,然后放入蔥,姜,蒜爆香
5.下入一勺豆瓣醬爆香
6,下入蕓豆翻炒均勻
7.加入開水,水要沒過蕓豆,蓋上鍋蓋大火煮開后,小火燉5分鐘
8.下入土豆條翻拌均勻,蓋上鍋蓋再燉5分鐘
9,加少量鹽,白糖調(diào)味,即可裝盤,最后撒香菜段點綴一下。一盤醬香味美的蕓豆燉土豆就做好了。
溫馨小貼士:因為放醬爆鍋,所以不要放太多鹽
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