炸肉丸子的做法和配方,,36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹,讓更多的人可以參考:炸肉丸子的做法和配方,。
肉丸子很多朋友都很喜歡吃,但是想要把肉丸子味道做得好吃的話,這就很講究技巧了,不是所有人都能把肉丸子,做得味道好吃的。喜歡吃肉丸子的你們,想要跟著我學(xué)習(xí)一下,我是怎么做肉丸子的嗎?
如果你也喜歡吃肉丸子,就去買上一斤豬肉,然后跟著我學(xué)起來吧。這不馬上就要過年了,提前往家里準(zhǔn)備上一些肉丸子的話,在過年時(shí)就可以隨時(shí)吃、隨時(shí)取,特別的方便。
我做肉丸子的方法其實(shí)非常簡(jiǎn)單,只是丸子在制作的時(shí)候,有一些技巧是需要我們大家去掌握的。廢話不多說,下面一起動(dòng)手學(xué)起來吧!肉丸子個(gè)個(gè)Q彈有嚼勁,詳細(xì)配方告訴你后,一定要記得動(dòng)手去做一做。
【肉丸子】
【原料】:肉末、蒜末、蔥末、食用油、鹽、雞精、淀粉、雞蛋清
【制作】
1、首先準(zhǔn)備適量干香菇,用清水泡軟備用,再準(zhǔn)備一些大蒜切末備用,幾根小蔥切蔥末備用。
2、起鍋熱油,往鍋中加入適量食用油,油溫三成熱后,把準(zhǔn)備好的蒜末、蔥末加入鍋中,小火將其炒至微黃后,出鍋備用。
3、把泡發(fā)好的香菇取出,再給它切成小塊備用,然后再準(zhǔn)備適量瘦肉切片備用,以及少許冰塊備用。
4、把準(zhǔn)備好的所有食材通通加入絞肉機(jī)中,并加入鹽、雞精、面粉適量,再啟動(dòng)絞肉機(jī),把所有食材攪打成細(xì)膩的肉餡。
5、在對(duì)肉餡進(jìn)行準(zhǔn)備的時(shí)候,一定要記得加入適量淀粉,這樣才能讓肉餡的粘稠性得到提高。
6、在對(duì)肉餡進(jìn)行攪拌的時(shí)候,如果你想要肉餡口感更滑嫩的話,還需多打入一個(gè)雞蛋清,因?yàn)榈扒鍖?duì)肉餡有很好增嫩作用。
7、肉餡攪拌好以后,我們要給他從絞肉機(jī)中取出,然后利用虎口將其捏成一個(gè)個(gè)的丸子,放一旁備用。
8、起鍋燒水,鍋中加入適量清水,把鍋中水溫加熱至底部有氣泡出現(xiàn)的時(shí)候,將準(zhǔn)備好的丸子,一個(gè)個(gè)地加入到鐵鍋中,并開中火對(duì)其加熱。
9、丸子入鍋以后,我們也要給它多煮上一小會(huì)兒,等丸子被完全組織漂浮以后,就可以出鍋了。
10、做好以后的丸子,我們可以給它放到冰箱中保存起來,平時(shí)的時(shí)候就可以用來炸著吃,也可以用來煮火鍋吃。
11、相比較于外面買的那些丸子時(shí),這樣做的丸子既健康、又營(yíng)養(yǎng),沒任何食品添加劑,你學(xué)會(huì)了嗎?
好了,以上就是今天我要給大家分享的丸子做法,對(duì)于這樣的丸子做法,是不是特別的簡(jiǎn)單?相比較于眾多丸子的做法時(shí),你那里是否有更好的建議呢?也可以在評(píng)論區(qū)說說,你都是怎么對(duì)丸子進(jìn)行制作的。
馬上就要過年了,你還在等什么?也去做上一些丸子,放在冰箱中保存起來吧。
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1斤豬肉做2鍋肉丸子,個(gè)個(gè)Q彈有嚼勁,詳細(xì)配方告訴你,一看就會(huì) - 西瓜視頻https://www.ixigua.com/7053334599711064584
總結(jié):以上內(nèi)容就是炸肉丸子的做法和配方,詳細(xì)介紹,如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣,可以咨詢客服或者文章下面留言,我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。
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