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年夜飯?jiān)趺茨苌倭素i皮凍
By 悠悠小廚Z 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】
1、豬皮加蔥姜料酒,去腥煮一下
2、煮好過涼水,刮掉油脂
3、切成絲
4、加鹽
5、白醋,溫水反復(fù)揉搓,去腥味,我搓了三遍
6、香料放料盒中,這樣煮完就不用挑了
7、加入兩個(gè)姜汁塊,和料包
8、加入水、味極鮮、鹽、老抽,大火燒開關(guān)小火,燉1個(gè)小時(shí)
9、去掉浮沫
10、放在烤盤中晾涼,放入冰箱冷藏
11、冷藏結(jié)凍就可以切著吃了
好吃又美味
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