香辣雞翅,香辣雞翅的做法家常,36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹,讓更多的人可以參考:香辣雞翅,香辣雞翅的做法家常。
吃膩了可樂雞翅,紅燒雞翅,烤雞翅的可以試試這道香辣雞翅,作為菜品或者日常追劇零食都可以的,一個(gè)雞中翅,一分為二,不用擔(dān)心啃起來麻煩啦!
By 飄味香
1、雞翅從中間剪開
2、類似這樣就行
3、雞翅放鹽,雞精,料酒,胡椒粉,蠔油,姜絲,醬油腌制10分鐘
4、干辣椒,干花椒用開水浸泡,喜歡吃辣的可以多放點(diǎn)辣椒
5、雞翅腌制好后,加入淀粉,再腌制2-3分鐘
6、豆瓣醬,豆豉剁碎,姜切成姜末
7、辣椒,花椒瀝干水分待用
8、鍋中倒油,雞翅煎至兩面金黃后撈出
9、類似這樣就好了
10、鍋中留少許油,下入豆瓣醬,豆豉,姜末,花椒,辣椒炒香
11、下入雞翅繼續(xù)翻炒
12、加入孜然粉,十三香
13、加入少量白糖
14、加入香油增加香味,翻炒均勻即可出鍋
1.雞翅一定要腌制好,不然有腥味,剪開的雞翅可以用清水泡一會(huì)。 2.煎雞翅的時(shí)候用小火,勤翻面,喜歡吃脆一點(diǎn)的可以直接多放點(diǎn)油油炸。 3.炒辣椒的時(shí)候小火,避免炒糊,麻辣度可適當(dāng)調(diào)整!
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