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宮保雞丁怎么做好吃,宮保雞丁怎么做好吃又簡單

不需要番茄醬和祁縣豆瓣醬就可以炒出傳統宮保雞丁飯店里的口味兒

By 人魚公主小尾巴

用料

• 蔥 5段
• 干辣椒 5個
• 姜片 5片
• 蒜 3瓣
• 鹽 少許
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 陳醋 1勺
• 熟花生米 20克
• 雞胸肉 1塊
• 生抽 3勺
• 花椒 30粒

做法步驟

1、準備好圖片里的食材，熱鍋冷油小火把花生米炸熟

2、雞胸肉切丁，鹽、白糖、白胡椒粉各1/2勺，生抽、料酒、淀粉、食用油各1勺，攪拌均勻腌制20分鐘。

3、切干辣椒中段、蔥白切段、蒜和姜切片、花椒數粒備用

4、白糖3勺、醋3勺、生抽、料酒、淀粉各1勺，老抽、鹽各1/2勺；清水6勺調好碗汁

5、熱鍋冷油，把腌制20分鐘的雞丁倒進去炒到8分熟盛出來

6、鍋里放油，把切好的姜片、蒜片、干辣椒?放進鍋里炒出香味后倒入8分熟的雞丁和蔥段花椒繼續翻炒，快速倒入碗汁和花生米大火翻炒

7、出鍋

蔥的營養功效

1.舒張血管

2.降膽固醇

3.緩解疲勞

4.壯陽補陰

5.解毒調味

6.預防癌癥

7.發汗抑菌

蔥的飲食禁忌

豆腐、狗肉、棗、魚、蜂蜜、何首烏

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