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中國人的傳統早餐,油條+豆腐腦,上次發了一個小油條的做法,這次配上一份豆腐腦,絕配!
By 偏偏~~
1、所有食材切好備用
2、內酯豆腐用熱水泡一會兒或煮一下,去豆腥味
3、蒜切碎,放少許鹽,用適量水浸泡
4、鍋中放少許油,中小火,油熱放蔥花炒香,然后放木耳、金針菇和火腿腸翻炒,加入生抽、耗油,繼續翻炒幾下,炒香
5、放上適量熱水,鹽
6、水開后,把雞蛋液撒進鍋中,再次開鍋調入水淀粉,待湯羹濃稠可以關火,可以適量調入一些雞精,不喜歡可以不放(我不怎么喜歡調味品,所以沒放)
7、泡好的內酯豆腐,可以用勺子挖成一大片一大片的放入大碗中,然后把挑好的湯羹放入碗中
8、再調入泡好的蒜汁,一頓傳統早餐完成,非常簡單
配菜可以根據自己喜好放不同食材的,自己做的簡單又衛生,朋友們可以自己試一試?
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