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By 三餐一聚
1、對蝦解凍洗凈備用
2、紅蘿卜與姜切絲,土豆切滾刀塊,將土豆塊放入蒸鍋大火蒸10分鐘至熟透
3、對蝦解凍后洗凈,去殼切斷蝦筋,用姜絲、鹽、油攪拌腌制備用
4、蝦滑加入少許油,捏成蝦滑球與蝦餃一起放入蒸籠,送入蒸鍋大火蒸8分鐘
5、取出玉米粒,加入牛奶攪拌成玉米汁,中小火加熱至濃稠,加少許鹽、糖調(diào)味備用
6、另取鍋燒水,加入對蝦焯水至熟透盛出,再加入紅蘿卜絲與豌豆焯熟盛出備用
7、土豆加入少許油壓碎成土豆泥,捏成圓球狀擺放盤中,碼放蝦仁呈燈籠狀,用胡蘿卜絲與豌豆裝飾
8、按順序擺放蝦仁與蝦滑,淋入適量玉米濃湯,加入蝦餃,用枸杞點綴,即可品嘗
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