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蛋炒飯簡(jiǎn)單做法,如何制作蛋炒飯

南方的炒米粉如同北方的炒面一樣受歡迎。一把米粉幾樣配菜，幾分鐘上桌，美味頂飽，屬于快手美味飯菜。

【家常炒米粉的做法】

【食材】：米粉（干）250克、包菜半個(gè)或白菜葉適量、火腿150克、雞蛋兩個(gè)、蔥花5克、蠔油1湯匙、醬油1湯匙、油鹽適量。

【具體做法】：

1、米粉用溫水泡軟撈出瀝水。

2、火腿與包菜切絲。

3、雞蛋打散熱油炒熟盛出。

4、熱鍋熱油，熗香蔥花，加入蔬菜和火腿絲，用筷子快速翻炒。

5、加入蠔油醬油，炒勻后加米粉炒勻。

6、最后加炒好的雞蛋，翻炒幾下加少許鹽出鍋。

7、美味即成。

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