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蒸螃蟹,蒸螃蟹需要多長時間

活螃蟹，不需要調料，只要一點姜、醋就可以。

原汁原味--清蒸螃蟹的做法步驟

1. 活螃蟹放到水池里，流水沖洗一下就可以，螃蟹腿上都幫著皮筋，可以把它摘下來，摘的時候小心，小心夾手，若不敢動手，仍鍋里蒸熟了再摘也可以；

2. 鍋里放水，大火燒開，螃蟹放到篦子上，

3. 大火蒸10分鐘，開蓋，稍微一涼就可以開吃；

4. 切點姜末，倒上醋，吃螃蟹的時候，沾著吃；

小貼士

一定要開水上鍋，蒸的時間根據螃蟹的大小，大的蒸15分鐘，蒸時間長了肉就老了；

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