臘八粥,臘八粥里面有什么材料，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:臘八粥,臘八粥里面有什么材料。
臘八粥,臘八粥里面有什么材料
導讀：每年的農歷十二月初八，被稱為“臘八節”，在這一天，全國大部分地區有喝臘八粥的習俗。因為在這一天喝臘八粥，寓意著在接下來的一年，全家人做任何事情都風調雨順。而且熬臘八粥時所用的食材“五行俱全”，這些食材組合搭配起來，對五臟具有強身健體的作用，所以在臘八節，一定要熬一碗臘八粥給家人喝。
而中國人從古至今都鐘情臘八粥，因為臘八粥不僅是傳統美食，更是養生佳品之一。因為據清代營養學家曹燕山撰寫的《粥譜》的記載，臘八粥具有“和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、消渴、明目、通便、安神”等作用，而這些作用，也被現代醫學所證明。雖然臘八粥是非常有營養的一道粥，但是熬臘八粥時所用的食材大有講究。
比如據清《房縣志》卷十一《風俗》記載，“臘八日，以米和麥豆及諸蔬果作粥，謂之臘八粥。而現在還有許多人都不知道用哪些食材熬臘八粥。其實正宗的臘八粥，是由5種食材組合而成，因為這些食材組合搭配起來，不僅“五行俱全”，而且還是尊重老傳統，為全家人祈福。
第一種是谷類：稻類（秈稻、粳稻、糥稻）、麥類（小麥、大麥、燕麥、黑麥）、玉米、高粱、粟（小黃米）、黍（大黃米）、蕎麥等等。
第二種為豆類：大豆、蠶豆、豌豆、綠豆、紅豆、蕓豆、赤小豆、豇豆、黑豆等。
第三種為果仁類：腰果、核桃仁、葡萄干、杏仁、花生、瓜子、板栗等。
第四種為藥材類：茯苓、 龍眼干、紅棗、芡實、蓮子、枸杞、干百合、桂圓、山藥、等。
第五種為果蔬類：紅薯、芋、木薯、山藥等。
正宗的臘八粥是由“谷類、豆類、果仁類、藥材類、果蔬類”這5種食材組合而成，而這5種食材如何搭配，大家根據自己和家人的喜愛去組合搭配即可。接下來我就把我家常熬臘八粥的方法分享給大家。
【所需食材】：糯米20克、小麥10克、小米20克、紅豆10克、豌豆10克、杏仁10克、紅棗15克、蓮子10克、桂圓10克、紅薯20克、冰糖、水適量。
【熬臘八粥的方法】：
第一步：首先將糯米、小麥、紅豆、豌豆、小米、蓮子放入到清水中浸泡5小時即可備用。
第二步：鍋中放入適量的熱水，然后把糯米、小麥、紅豆、豌豆、小米、蓮子放入到鍋中小火熬10分鐘，接著杏仁、紅棗、桂圓、紅薯放入到鍋中，繼續燉15分鐘。
第三步：最后將冰糖放入到鍋中，繼續小火熬5分鐘即可食用。熬好的臘八粥，關火后燜30分鐘以上，口感會更好。
大家在今日熬臘八粥時，“谷類、豆類、果仁類、藥材類、果蔬類”這5種食材不能少！只有尊重老傳統，才能為全家人祈福。本文是胡師傅原創的圖文，后續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅，最后感謝您的觀看，如果今天文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。
總結：以上內容就是臘八粥,臘八粥里面有什么材料詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
