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醬油雞的做法,醬油雞的做法最正宗的做法

嘴饞的人做美食是不需要理由的

By paoki

用料

• 雞 1只
• 生姜 1塊
• 香蔥蔥 5根
• 鹽 適量
• 生抽 適量
• 老抽 半勺
• 蠔油 1勺
• 蒜瓣 四瓣
• 白糖 兩大勺

做法步驟

1、雞一只洗凈 掏空肚子

2、準備其它材料之前 先用牙簽把雞皮扎幾下 后續好入味 再用 一點老抽把雞全部摸一遍 以便上色

3、香蔥 生姜 蒜瓣兒切成自己喜歡的樣子 一定要香蔥 一般的大蔥是炒不出那種焦香味兒的

4、鍋里加兩大勺油 油熱后先放入姜片 姜片稍微有點兒干的時候加入香蔥 小火慢煎 等香蔥微微發黑的時候 放入蒜末 繼續小火慢炒

5、蒜變金黃的時候 加入醬油 白糖 蠔油 鹽等 微開就可以關火了

6、把雞跟炒好的料一起放入電飯鍋 按下煮飯鍵就好了

7、好了以后給雞翻個個兒 以便均勻上色

8、最后一步 斬件 裝盤

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