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檸檬醬,檸檬醬的做法

酸酸甜甜的檸檬醬，搭配面包，餅干，土司都是很不錯的選擇，同時也是基礎的甜點醬，做塔、派的時候都能用上，總之稱它為萬能醬一點也不為過

By jixinyu88

用料

• 雞蛋 3個
• 黃油 90g
• 糖 150g
• 檸檬 2個

做法步驟

1、將所有的材料放到一個不銹鋼小鍋里（兩個檸檬擠成汁，檸檬皮切碎一起放入）

2、另取一個大鍋內加水，放入小鍋后小火加熱，不停的攪拌

3、大概十分鐘左右，檸檬醬變得粘稠后離火，過濾（主要為了過濾掉檸檬皮），密封冷藏保存

小貼士

記得全程小火～否則你會煮出一碗檸檬蛋花湯

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