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酸菜魚菜譜,盛世芳華酸菜魚菜譜

好吧，就是嘴巴癢了，就是想吃酸菜魚

By 洋洋媽媽的營養日常

用料

• 草魚 1500g
• 料酒 2勺
• 姜 10片
• 花椒 30粒
• 紅椒 3個
• 蒜瓣 8個

做法步驟

1、魚片是魚攤老板代勞的，?料酒抓勻，再放上腌魚料拌勻，腌制十分鐘

2、酸菜魚調料包下鍋，炒熱

3、加蔬菜，炒出香味

4、加水，煮開

5、把魚頭，魚骨加入酸菜湯里煮熟，再把魚頭魚骨撈出來

6、小火下魚片，轉大火煮開，就可以關火

7、魚片煮好，出鍋

8、撒上蒜末，香花椒和辣椒段

9、再澆入熱油，激發蒜和花椒的香味，最后撒香菜，就開吃啦

小貼士

沒有技巧，只要按照步驟做，就是美味的酸菜魚啦

草魚的營養功效

草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經；具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效；主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。

1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；

2.草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；

3.對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。

草魚的飲食禁忌

暫未發現相克的食物。

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