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骨魚湯,骨魚湯配方哪里掉

黃骨魚主要指的是黃骨魚，也叫做黃辣丁。從中醫(yī)的角度來講，適量地吃黃骨魚，可以利水消腫、祛風通絡，對于風濕、類風濕導致的關節(jié)酸痛和四肢腫脹有很好的消退作用，而從營養(yǎng)學的角度來講，黃骨魚之中的蛋白質、鈣離子、鉀離子含量都非常豐富，還含有豐富的d ha，不但可以增加骨骼的強度，降低心腦血管疾病發(fā)生的概率，還可以營養(yǎng)神經、增強記憶力，降低老年癡呆發(fā)生的概率。

把黃骨魚燉湯，特別的鮮美，搭配點豆腐、裙帶菜，好喝又營養(yǎng)豐富。

下面給大家分享一下我的制作方法：

1，用開水燙一下黃骨魚，能更好刮去表面的黏膜。

2，清洗干凈，對半切開。

3，準備點西紅柿、姜片、蔥段。

4，再切點豆腐，冷水泡一小把裙帶菜。

5，鍋中加油，放黃骨魚，煎至兩面金黃，煎過的黃骨魚燉湯特別的香。

6，再把豆腐煎至兩面金黃。

7，把煎好的豆腐和黃骨魚放入砂鍋中，再放入姜片、蔥段、西紅柿、裙帶菜。

8，倒入開水，大火煮開，再調小火燉15分鐘。

9，加點鹽調味，再放把蔥花、枸杞就可以出鍋了。

天氣漸涼，每周盡量給孩子燉鍋黃骨湯，好喝又營養(yǎng)！

@煙火小食光，愛生活，愛美食，喜歡分享生活中的點點滴滴，如果每天不知道吃什么，可以關注我！每天給大家?guī)砑页ｏ埐耍?/strong>

青春年華，誰許誰地老天荒； 耄耋歲月，誰知誰擦肩而過。 幸福就是一家人共度三餐四季！

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