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By 楠楠的美味生活
1、雞肝洗凈,冷水下鍋,放料酒,焯至變色,撇出浮沫,撈出控水
2、鍋燒熱油,放雞肝翻炒,放入蔥、姜、八角、干辣椒、香葉
3、調(diào)入生抽、耗油,老抽翻炒上色
4、倒水和雞肝持平就可以,放鹽、十三香,蓋蓋中火燉
5、收干湯盛出即可
1.保護(hù)眼睛:雞肝具有豐富的維生素A,維持正常生長和生殖機(jī)能的作用,能保護(hù)眼睛,維持正常視力,防止眼睛干澀、疲勞,維持健康的膚色,對皮膚的健美具有重要意義。
2.增強(qiáng)免疫力:雞肝能夠增強(qiáng)人體的免疫反應(yīng),抗氧化,防衰老,并能抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生。
3.改善面色:動(dòng)物肝臟含鐵豐富,鐵質(zhì)是產(chǎn)生紅血球必需的元素,一旦缺乏便會(huì)感覺疲倦,面色青白。適量進(jìn)食動(dòng)物肝臟可使皮膚紅潤,所以常食動(dòng)物肝臟還有益于皮膚健康生長。
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