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食材準備
茶樹菇、五花肉、青椒、紅椒、洋蔥、油、鹽、姜片、大蔥、香菜、醬料、料酒、耗油。
方法步驟
1、茶樹菇洗凈,放入沸水中焯燙一下,再取出瀝干水分。
2、五花肉洗凈切片,青椒、紅椒洗凈切片,洋蔥洗凈切片。
3、炒鍋放少許油,下入五花肉片,煸炒出油表面微微發(fā)黃。
4、加入適量的料酒和醬油,炒勻,放入姜片和大蒜一起爆香。
5、再下入青紅椒和洋蔥一起煸炒。
6、待洋蔥味散發(fā)濃郁時,下入焯燙過的茶樹菇,炒勻。
7、加入適量的鹽、蠔油和胡椒粉調(diào)味,炒勻撒上香菜即可。
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