在線
咨詢
魷魚干怎么做好吃(魷魚干怎么做好吃湯),36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹,讓更多的人可以參考:魷魚干怎么做好吃(魷魚干怎么做好吃湯)。
魷魚干怎么做好吃: 你好,干魷魚泡發時,先將魷魚放在冷水中浸泡2小時,撈出后再放到1∶100的堿水中浸泡8到12個小時,干魷魚即可發透。接著將發透的魷魚撈出,用清水漂洗干凈,邊洗邊用手捏,直到魷魚外表不滑膩且無任何異味為止。之后,仍將魷魚浸在冷水中,隨用隨取。 這里要特別說明的是,如果魷魚比較老,堿水的濃度可稍微提高一點。分辨魷魚是否老可以看顏色,顏色淡黃透明為嫩、色紫不透明為老。一般情況下,魷魚的泡發率在400%至600%之間。 魷魚是一種鮮美的水產品,其干制品泡發起來并不難。一般來講,泡發時可先備一盆溫水,水溫在40℃左右,投入魷魚干浸泡半天。然后洗凈再放入堿水中(以500克魷魚放25克燒堿為宜),浸沒即可;3小時后,見魷魚軟化,即用清水沖洗脫堿,再用清水浸泡起來,便可食之。 魷魚紅燒肉的做法: 1、撈出魷魚切花、切塊燒肉。 筍切絲。 2、油燒熱,放入姜絲和魷魚絲,加入料酒,炒至魷魚卷曲收縮,放入筍絲、紅椒絲,加入鹽和味精,用水淀粉勾芡,調入香油炒勻。 希望能夠幫助你。 魷魚干怎么做好吃湯: 愛吃海鮮水產品一類的我,當然對于魷魚眼光也是有一定的獨到之處哦!推薦你一款自制的孜然醬爆魷魚須,絕對是超級簡單又美味,學到就是賺到了,肯定不會比外面飯店街頭的差。材料準備起來:魷魚須 洋蔥 辣椒 蒜苔一小把 生姜2片 蒜子半頭 豆瓣醬2大勺 糖1勺 孜然粒 白芝麻步驟1.將魷魚絲清洗干凈瀝干水分,洋蔥切絲,蒜苔切丁,辣椒、蒜子、生姜切好備用步驟2.熱鍋倒入油,放入辣椒、生姜、蒜子小火炸出香味,倒入蒜苔炸片刻步驟3.下入洋蔥絲轉大火爆炒均勻,這個時候放入2勺豆瓣醬和1勺糖翻炒均勻步驟4.下入魷魚須大火爆炒幾分鐘,放入孜然粒和白芝麻炒均勻即可出鍋小貼士:放入魷魚記得一定要大火爆炒非常的有嚼勁,有點像街邊賣的鐵板魷魚但是又比那個好吃,帶一點點的醬香又有一點點甜辣,還很下飯呢,喜歡一定要試試,比去飯店吃干凈衛生又還省錢。快快get起來吧! 魷魚干怎么做好吃教程: 1、魷魚干做紅燒肉好吃。2、干魷魚放鹽水里泡一個小時(這樣魷魚的鮮味不會被泡掉),撕掉上面所有看不順眼的東西,切成小塊;豬肉切塊放水里浸10分鐘,然后瀝干。3、炒鍋放油燒熱,倒入豬肉和一大片生姜一起炒至豬肉輕微吐油,放入魷魚再炒一小會兒,黃酒放入哧一下,放生抽、老抽,倒入可樂淹沒大部分原料,再放小指甲蓋大小的八角和桂皮,大火燒開,轉小火燜一個小時就可以出鍋了。總結:以上內容就是魷魚干怎么做好吃(魷魚干怎么做好吃湯)詳細介紹,如果您對創業項目感興趣,可以咨詢客服或者文章下面留言,我們會第一時間給您項目的反饋信息。
我對加盟感興趣,馬上免費通話或留言!
(24小時內獲得企業的快速回復)
我們立即與您溝通
溫馨提示:
1.此次通話將不會產生任何費用, 請放心使用
7x24小時電話咨詢
130*1234567