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1、鮮吃新鮮鐵皮石斛最大程度保留了其自然之精華。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明:鮮食可以清熱、養(yǎng)陰、生津,可攝入大量石斛多糖和石斛堿,清除體內(nèi)垃圾和毒素、凈化血液、再生細(xì)胞、加速傷口復(fù)原、抑制細(xì)胞的變異、促進(jìn)人體新陳代謝。具體操作:取新鮮鐵皮石斛若干,洗凈入口細(xì)嚼;或搗爛和開水吞服,或用開水煎煮服用,味甘而微黏,清新爽口。直接功效:一般每天服用10到20克,早、晚空腹嚼咽。對(duì)各種發(fā)燒引起的發(fā)熱可起到退燒作用,也可用于成人治虛火牙痛。2、鮮榨汁鐵皮石斛鮮榨汁,不僅能比較充分地利用吸收鐵皮石斛的有效成分,對(duì)于夏季飲用而言,更能起到消暑解渴的作用,而且小編認(rèn)為這種吃法也比較“高大上”哈。具體操作:取10克左右新鮮鐵皮石斛,先用冷水浸泡洗凈,去衣,切成短條(大約5厘米或稍短),分兩次完成:第一次加4分之一升左右的水,與鐵皮石斛鮮條一起開機(jī)榨汁(可加幾塊食用冰塊),大概30秒后暫停,加入1升左右的水,繼續(xù)……大概1分鐘即可,最后過濾一下就可飲用了。3、煎湯鐵皮石斛宜浸泡后久煎,內(nèi)酯類生物堿水解后更易吸收。近代名醫(yī)張錫純說:“鐵皮石斛最耐久煎,應(yīng)劈開先煎,得真味”。具體操作:取新鮮鐵皮石斛,洗凈去衣切碎或拍破加水入鍋文火煎煮一個(gè)小時(shí)左右,連渣早晚服用。為方便,可取三日量(約50克)同煎,低溫冷藏,服前加熱即可。直接功效:促進(jìn)胃液、幫助消化。4、泡茶泡水鐵皮石斛(或石斛花)入茶,能品出特有的草木清香,甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢,長(zhǎng)期飲用對(duì)健康極其有益。最常見的還是使用鐵皮石斛干品中的鐵皮楓斗進(jìn)行煮、泡飲。具體操作:取鐵皮楓斗若干(根據(jù)需要取3-5個(gè)左右),直接用開水多次沖泡飲用,或是煎煮飲用,最后連渣嚼服。現(xiàn)在流行用石斛花泡茶。直接功效:清嗓潤(rùn)肺,滋陰益胃,用鐵皮石斛花泡飲的話,還能清心解郁。5、入膳日常飲食民以食為天,藥補(bǔ)不如食補(bǔ),鐵皮石斛藥食兩用,將鐵皮石斛加入日常飲食中,邊吃邊補(bǔ),這可能是大家最樂意的吃法吧……可在不知不覺中達(dá)到強(qiáng)身健體的功效。具體操作:將鮮鐵皮石斛洗凈去衣切碎或敲扁后煮粥、做羹、入菜,可一同煲雞、煲鴨、煲骨、煲魚。6、浸酒洗凈去衣切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3個(gè)月后即可食用。但切記不要用使用蕎酒,嚴(yán)重影響口感。直接功效:更重祛濕。7、磨粉鐵皮石斛楓斗經(jīng)超細(xì)微粉碎為鐵皮石斛超微粉,每天服用1 克左右,可加入開水、牛奶、豆?jié){、和各種煲好的湯中服用;同時(shí)可以根據(jù)不同體質(zhì)咨詢醫(yī)生,配以西洋參、珍珠粉、靈芝粉、花粉、蜂蜜等一起服用。
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