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竹蓀怎么吃：

1、竹蓀土雞湯。土雞洗凈，竹蓀（意康德竹蓀氣味清香，肉質(zhì)肥厚干燥，口感不錯(cuò)噢）按要求泡好后切成條狀。鍋中放入足量的水，雞塊涼水下鍋，大火燒開后轉(zhuǎn)至中火。姜和枸杞放入鍋中，中火煮一個(gè)小時(shí)左右。竹蓀易熟，雞湯在起鍋前幾分鐘放入泡好的竹蓀即可。隨后調(diào)入鹽即可關(guān)火。
2、竹蓀排骨湯。首先用水把香菇泡軟，然后再用水把香菇洗干凈，并且捏干水分，去掉香菇蒂后用刀把香菇切成半。然后用水泡半個(gè)小時(shí)干貝，把冬筍去掉外殼，切成片，把竹蓀先用水浸泡，洗干凈后切成段。再把排骨洗干凈，用熱水燙一下。然后往鍋中加水，沸騰后放入排骨和干貝，用小火燉40分鐘，加入香菇，冬筍和竹蓀，燉20分鐘后加入處理好的蛤蜊，等到蛤蜊張開后加入食用鹽調(diào)味即可。
3、芙蓉竹蓀湯。首先用清水把竹蓀洗干凈，用刀切成段，然后打好一個(gè)雞蛋，此時(shí)，往鍋中倒適量的清水。沸騰后加入食用鹽和雞精，并且加入適量的食用油。然后把切好的竹蓀放進(jìn)去，等到沸騰后過兩分鐘，淋入雞蛋液和芝麻油，充分?jǐn)嚢杈鶆颍錾鲜[花即可。
4、猴頭菇竹蓀湯。首先用干凈的水浸泡猴頭菇、竹蓀和姬松茸，大概1-2個(gè)小時(shí)。浸泡后，再用清水洗干凈以上的食材。然后往鍋中放入適量的水，再放入豬腳，等到沸騰以后再煮三分鐘，這樣能夠有效的去除血腥，然后把豬腳撈出來放到容器內(nèi)備用。然后把上面已經(jīng)清洗好的食材放到鍋里，加入適量的清水，先用大火煮沸騰以后，再換成小火煮一個(gè)小時(shí)，在出鍋之前，放入蟲草花，然后繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí)左右，最后放入食用鹽即可出鍋。
5、玉帶竹蓀雞湯。首先把竹蓀和枸杞處理好之后放到水中浸泡，把絲瓜去掉皮后切成長片備用。然后往鍋中倒入適量的水，把準(zhǔn)備好的雞架放到鍋里面，等到水沸騰以后，換成小火煮半個(gè)小時(shí)左右。此時(shí)放入準(zhǔn)備好的竹蓀和絲瓜，等到變軟后，加入枸杞，最后撒上鹽即可。

竹蓀怎么吃與做法大全：

需要材料：清水、淀粉。2113 清洗新鮮竹蓀5261的方法步驟如下： 1、將竹蓀放到清水中，稍微浸4102泡一下，可以將上1653面的泥沙稍微泡軟。 2、擇去裙邊，就是擇掉竹蓀上面的網(wǎng)狀部分，這樣食用起來口感比較好。 3、在碗中放入少量生粉，然后將竹蓀放在生粉中輕輕揉抓，注意力道要輕柔。 4、在容器中放入適量的清水，然后將泡好生粉的竹蓀放入水中。 5、準(zhǔn)備一張廚房用紙，將洗凈的竹蓀放在廚房用紙上將水吸凈，接下來就可以制作美食了。

竹蓀怎么吃教程：

竹蓀吃前用淡鹽水浸泡數(shù)分鐘后，剪掉根部白圈，清洗干凈備用即可。頭部也可以吃，如果覺得有味道也可以剪掉。可以做成竹蓀雞湯食用。具體步驟： 主料：柴雞半只、竹蓀10根。 輔料：鹽適量、蔥適量、姜適量、枸杞適量、胡椒粉適量。 1、柴雞洗凈斬塊備用。 2、干的竹蓀用淡鹽水浸泡數(shù)分鐘后，剪掉根部白圈，清洗干凈備用，枸杞用清水泡上。 3、鍋中放入足量的水，將雞塊涼水下鍋，大火燒開后兩分鐘關(guān)火，將雞塊撈出清洗干凈。 4、砂鍋中放焯好的雞塊，姜片，蔥，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煲一小時(shí)左右至雞塊軟爛。 5、將竹蓀放入，繼續(xù)煲10分鐘。 6、再放入事先泡好的枸杞，繼續(xù)煲5分鐘，放鹽和胡椒粉調(diào)味即可。喝時(shí)撒蔥花或香菜都可以的哦。

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