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鵪鶉蛋煮多久,

By 豆子很可愛

用料

• 鵪鶉蛋 適量
• 大蔥 半根
• 香葉 3片
• 桂皮 1塊
• 八角 1個
• 花椒 適量
• 冰糖 3塊
• 六月鮮 特級醬油 4勺
• 味達美 臻品料酒 1勺
• 味達美 初榨原釀生抽 2勺

做法步驟

1、準(zhǔn)備好所有原材料，鵪鶉蛋洗凈備用

2、鍋中放入清水煮鵪鶉蛋（水量沒過鵪鶉蛋即可）大火燒開轉(zhuǎn)小火煮5-6分鐘撈出倒入冷水冷卻一下

3、用手或者鍋鏟給鵪鶉蛋敲碎，這樣會讓鵪鶉蛋更好的入味

4、鍋中倒入敲好的鵪鶉蛋加水倒入所有香料和蔥

5、緊接著倒入所有調(diào)味料（六月鮮特級醬油4勺，味達美臻品料酒1勺味達美初榨原釀生抽2勺）

6、大火燒開轉(zhuǎn)小火煮30-40分鐘讓它入味

7、最后等鵪鶉蛋入味了就可以大火收汁啦

8、五香鵪鶉蛋就做好啦！我家大兒砸的最愛，深受小孩子們的喜歡，快給娃兒做起來吧

小貼士

根據(jù)個人口味加入適量的鹽，方子中我就沒加鹽我覺得鹽味剛剛好

鵪鶉蛋的營養(yǎng)功效

1.治療疾病：鵪鶉蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。對貧血、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、月經(jīng)不調(diào)、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調(diào)補作用。

2.健腦：鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，具有健腦的作用。

3.預(yù)防過敏：吃鵪鶉蛋能預(yù)防因吃魚蝦發(fā)生的皮膚過敏、風(fēng)濕疹、嘔吐以及藥物性過敏癥。

4.緩解失眠：常食有緩解失眠、神經(jīng)衰弱、多夢等癥狀。

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