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盤子有點小了 有點溢出來。有條件的朋友可以加點韭菜點綴一下顏色。
By 諾筱尛
1、姜蒜切沫備用
2、豆腐切小塊,個人喜歡嫩豆腐,可以換成膽水老豆腐。
3、少許熱油下肉沫,炒至變色,下姜蒜沫,豆瓣醬,繼續(xù)翻炒,加半碗水,燒開后倒入切好的豆腐。
4、盤中放淀粉,雞精,白糖,耗油,加少許清水?dāng)噭颉?/p>
5、豆腐下鍋煮5分鐘左右讓其入味,倒入勾好的淀粉水倒入鍋中翻炒三四下即可起鍋。 加韭菜也可跟隨淀粉一起下鍋。 喜歡放花椒粉的可以在面上灑一層,更香更鮮美。
快手菜10分鐘就成,適合上班族哦
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