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豪豬肉質細嫩,味道鮮美,蛋白質含量高,脂肪含量低,并富含鈣、磷等多種礦物質營養成分,素有動物人參之美稱,那么你知道豪豬怎么宰殺及除刺嗎?天敵有哪些?養殖風險大嗎?據百科資料顯示豪豬的天敵有漁貂、獅子、美洲豹等,最大的天敵是漁貂。
一、豪豬怎么宰殺及除刺
豪豬的宰殺方法一般有溺水、電擊(可利用農村常用的溝港打魚機)、棍棒打擊頭部、刀刺心臟、繩索勒頸等(批量宰殺最好使用電擊處死法),將豪豬殺死后,刺喉放血至碗盆中,并立即割掉內外生殖器及肛門。
豪豬怎么除刺:
1、把已宰殺的豪豬擱在架子上,水開后加點冷水(85度的水最適合),逆毛刺方向淋燙全身毛刺,以能輕易拔掉毛刺又不傷皮膚為宜。
2、拔除粗細毛刺后,用老虎鉗拔掉斷刺的刺根、胡須、腳指甲,再用鋼絲刷從前向后刷掉絨毛和細薄的黑皮。
3、用清水沖洗酮體后,可用液化氣噴燈(或用液化氣灶)輕微燒烤一遍酮體,燒掉未刮凈的短細絨毛,再用刮瓢徹底清理干凈表皮。
二、豪豬養殖風險大
1、市場潛力大:特種養殖的新潮流已經融入時代之中,市場需求愈發得大,而豪豬產量較低,所以,為了能夠讓大眾都購得起這種美食,擴大養殖成為必然需求。因此,豪豬的養殖市場很是寬廣。
2、養殖簡單,成本低:豪豬不同于其他的動物,其適應性極強,零下10度到45度的環境下,都能夠生存,一般情況下,只要養殖時保持欄內的干凈整潔,豪豬就不會生病。所以,相對來說,豪豬易于養殖。再加上,豪豬的飼養成本低,故而,值得選擇。
3、投資回報高:根據統計,每只好租的年飼養成本僅僅為220元,而每只商品豪豬純利潤至少為1000元,所以,一只豪豬的純利潤至少為600元,而母豪豬每年能夠產2~4只豪豬,產仔期長達6-8年,故而接下來的兩三年,其還將繼續盈利。
綜合上述幾點,豪豬養殖的前景和優勢已經顯而易見。由此,我們不難推出當下豪豬養殖的風險是極小的。
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