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做又軟又好吃的烙餅要用面粉和食用油來制作,方法如下:準(zhǔn)備材料:普通面粉500克、溫水290克、食用油適量、鹽適量1、準(zhǔn)備好食材,面粉倒入盆中,加入溫水,邊倒水邊用筷子把面粉攪拌成雪花狀;2、攪拌成雪花狀后,然后下手揉成面團(tuán),放置到陶瓷盆中靜置10分鐘,3、面團(tuán)靜置后,取出來,案板上撒上面粉,面團(tuán)放在案板上,充分揉勻,撒上適量的鹽,撒均勻,4、刷上適量食用油,再薄薄地撒上一層面粉。5、從一側(cè)向上卷起來,分成合適的小劑子。6、平底鍋燒熱,放入適量的食用油,不需要太多,把鍋底刷一層就好,根據(jù)鍋的大小把餅坯搟成大圓片,放進(jìn)鍋里,蓋上蓋子,轉(zhuǎn)成中火。7、2分鐘后翻個面,翻過三四遍后,兩面烙至金黃,烙餅就熟了。8、之后即可切塊上桌食用。
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