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大閘蟹怎么蒸(大閘蟹怎么蒸多久),36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹,讓更多的人可以參考:大閘蟹怎么蒸(大閘蟹怎么蒸多久)。
1、刷洗大閘蟹,清洗紫蘇葉,姜切片,部分切絲,鍋里倒水,姜片碼放在蒸屜上。
2、大閘蟹刷紹酒,放蒸籠里,白肚朝上,表面鋪上紫蘇葉,姜片,蒸15分鐘。
3、姜絲中加紅糖,香醋,拌勻制成蘸料,大閘蟹熟之后蘸著蘸料即可。
1、主料:大閘蟹6只。2、輔料:姜3小片、料酒1勺、蒸制香料包1小包、調料包1小包、姜粉少許、醋3大勺。3、大閘蟹用刷子將表面清洗干凈。4、鍋內加入適量的水,放入姜片和蒸制的香料包,倒入少許料酒。5、燒開。6、放上蒸籠,將大閘蟹殼朝下擺上,蓋鍋蓋繼續蒸15分鐘左右。7、蒸的過程中準備蘸料:姜粉+調料醋放入小碗中。8、攪拌均勻待用。9、將蒸好的大閘蟹麻繩剪掉,將蟹殼打開,沾沾調料醋再食用。
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