魚丸怎么做(魚丸怎么做好吃又簡單),36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹,讓更多的人可以參考:魚丸怎么做(魚丸怎么做好吃又簡單)。
做魚丸需準(zhǔn)備材料如圖:具體做法如下:1.準(zhǔn)備食材2.草魚肉和瘦肉放入攪拌機粉碎3.加入調(diào)料再選擇攪拌功能,進行攪拌4.魚泥取出5.揉成圓形即可
自己做魚丸的詳細(xì)步驟如下
1.市場購買新鮮魚尾一條,片下魚肉。
2.刀口平著刮下魚肉。注意,要按著順著魚刺的方向刮,這樣刮到的都是肉,刺就留在魚皮上了。
3.魚肉里放點生姜末,去腥。
4.將魚肉放入攪拌機,并加入500克清水。做魚丸,魚肉和水比例為一比一。
5.攪拌后成魚蓉,比較稀。
6.加一勺半鹽和10克豬油,拿出爪爪順時針攪拌上勁兒。
7.加鹽攪拌,就是為了讓魚蓉上勁。感覺魚蓉上勁后,就可以試水。試水,看魚丸是否能浮起來。能浮起來就算成功了。
8.鍋內(nèi)燒好溫水,下魚丸。 看左手?jǐn)D,右手拿勺子接住,然后放水中,丸子會自己從勺子上浮起來!
9.全部的魚丸下好后,開中火煮沸即可。魚丸很容易熟,如果煮時間長了魚丸煮老了就不好吃了。
鍋里燒適量的水。水開之后把魚丸放進去。水再燒開之后,開小火或者中火多煮一會讓魚丸的味道可以融進湯里。(如果是剛從冰箱里拿出來的凍魚丸,可以直接冷水下。這樣水開了魚丸也就花開了。) 魚丸煮的差不多了,根據(jù)你自己的喜好放一點胡椒粉、出鍋的時候放一點醋。醋是根據(jù)你自己喜歡的口味來選擇。最后撒一點蔥花和香菜段。滴幾滴香油就OK了。。
總結(jié):以上內(nèi)容就是魚丸怎么做(魚丸怎么做好吃又簡單)詳細(xì)介紹,如果您對創(chuàng)業(yè)項目感興趣,可以咨詢客服或者文章下面留言,我們會第一時間給您項目的反饋信息。
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