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熏肉怎么吃：

能吃,但不宜多.攝入過量臘腸和熏肉也會(huì)導(dǎo)致致癌風(fēng)險(xiǎn)升高,熏制食品:如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌

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熏肉就和臘肉一樣，都是勞動(dòng)人民在長期的生活實(shí)踐中總結(jié)的肉類保存方法。首先要把熏肉放在清水中浸泡，使其回軟除去上面的煙硫味，再上屜蒸透，取出后切片切絲炒菜，堡湯，作手抓飯都行，總之像鮮豬肉作菜一樣用就行。

熏肉怎么吃教程：

1、熏肉可以炒著吃。
2、將熏肉洗凈切成條備用，將青辣椒和紅辣椒洗凈切成絲備用，按大蒜去皮切好備用。
3、當(dāng)蒜苗洗凈切好備用。
4、將切好的熏肉條放入鍋中，反復(fù)翻炒，炒出豬油，不要炒太久，以免熏肉炒枯后，口感欠佳，炒的時(shí)間不要太短。
5、加入切好的大蒜炒出香味，放入切好的青辣椒、紅辣椒和蒜苗，快速翻炒一會(huì)，加入食鹽和雞精，就可以起鍋了。

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