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金華火腿怎么做好吃：

材料：金華火腿60克、杏鮑菇1個(gè)、香菇5朵、胡蘿卜一小段、香辣香菇醬適量、蒜4瓣、蔥花適量、玉米油10克。

做法：

1、金華火腿切成薄片。

2、用溫水泡一下切好的火腿片，胡蘿卜去皮后切絲。

3、香菇洗凈后切成薄片，杏鮑菇洗凈切成薄片，蒜米，蔥花切碎。

4、燒熱油鍋，放入適量的油，倒入蒜米爆出香味。

5、放入香菇和杏鮑菇片，炒到香菇變軟，加入胡蘿卜絲翻炒2分鐘。

6、加入金華火腿片，繼續(xù)翻炒。

7、加入適量的香辣香菇醬，口味重的可以適當(dāng)加鹽，撒上蔥花碎繼續(xù)翻炒。

金華火腿怎么做好吃家常菜：

1、蜜汁火方（帶皮的方塊火腿肉）：將一方塊火腿肉用刀做網(wǎng)格式割劃，澆上蜂蜜，還可加紅棗、枸杞，新鮮筍片等輔料，加料酒蒸。蒸到肉爛。2、用火腿切片蒸各種魚對(duì)魚體割劃，放上火腿片，加料酒、蔥姜等佐料，蒸15－25分鐘即可。3、腌篤鮮之一：用火腿的蹄子和新鮮豬蹄一起燉。之二：把火腿切成小塊或者片，與新鮮竹筍一起煮，可以大湯的，可以少量湯的，都可以；之三：用火腿肉與新鮮肉、竹筍等新鮮蔬菜一起煮?

金華火腿怎么做好吃教程：

1、先將土雞肉、排骨和金華火腿川燙，去除雜質(zhì)和血水后備用。金華火腿川燙后雖然還是會(huì)帶有油耗味，但是請(qǐng)放心，燉煮過(guò)后味道會(huì)不一樣。
2、干貨的干貝洗凈備用；扁尖筍洗凈后泡水20分鐘，倒去浸水備用。
3、煮一鍋水，水滾后放入排骨、金華火腿、干干貝、扁尖筍以及紹興酒，先煮2小時(shí)，中間記得偶爾撈一下雜質(zhì)。
4、再放入土雞腿肉燉煮30分鐘，記得撈雜質(zhì)。放入土雞腿后，此時(shí)請(qǐng)加入秘密武器!就是牛奶！目的是讓湯頭白色濃郁之感，而且也可以提味! 但是千萬(wàn)別放太多，否則味道會(huì)走偏，建議是先放5ml后試喝一口，如果覺(jué)得不夠再加。口味自行調(diào)整。
5、最后放入蛤蜊、大白菜，煮約5分鐘就可以關(guān)火上菜了。蛤蜊、大白菜和冬粉是選配，蛤蜊能讓湯頭更鮮美。

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