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蒸雞蛋怎么做好吃又嫩：

準(zhǔn)備食材：雞蛋、生抽、香油、香蔥、青紅椒、色拉油。

在碗底刷上適量色拉油。

將雞蛋打入刷過油的碗中。

冷水上鍋，水開蒸7-8分鐘。

用硅膠類小鏟將荷包蛋邊緣鏟一下再取出裝盤。

淋上香油、生抽，再撒上辣椒末點(diǎn)綴即可。

雞蛋羹怎么蒸出來又嫩又滑：

雞蛋蒸豬肉怎么做好吃材料食材：肉末100克、干木耳10克、雞蛋1只、白菜葉1張、香蔥1根調(diào)料：鹽1克、生抽3克、海鮮醬3克、姜末5克、白胡椒粉2克、料酒5克、水淀粉適量、蠔油、香油少許做法1、準(zhǔn)備好食材，干木耳洗凈表面的灰塵，用溫水泡發(fā)，泡發(fā)后的木耳摘去蒂部，細(xì)心地用流動的水將木耳洗凈濾干水備用。2、肉末加入鹽、白胡椒粉、料酒、姜末、生抽、海鮮醬拌勻。3、然后在肉末里加入適量的水淀粉，用筷子順同一個(gè)方向攪拌，直到將肉末拌至起勁，攪拌的時(shí)候覺得有阻力為止，這樣處理的肉，口感會更好。4、木耳用刀剁碎，香蔥也切成蔥花。5、把剁碎的木耳與肉末混合，拌勻，放一旁靜置十分鐘入味。6、取一個(gè)深口杯，底部墊上一張白菜葉。7、把木耳肉末倒入杯中，壓平，沖入100毫升清水，以沒過肉末為準(zhǔn)。8、將雞蛋整個(gè)磕到肉末上。9、送入已經(jīng)上汽的蒸鍋，大火蒸15~20分鐘。10、出鍋之后，趁熱在蛋面上滴少許蠔油和香油，撒上蔥花即可。

蒸雞蛋怎么做好吃又嫩教程：

步驟一：把咸香魚洗干凈，放進(jìn)盆子里，加入生姜沫。

步驟二：打兩個(gè)雞蛋在上面。

步驟三：加一點(diǎn)點(diǎn)的食用油和料酒。

步驟四：放進(jìn)鍋里用熱水蒸十五分鐘即可。

如果覺得好吃，就再做一次。

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