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蒸餃怎么做：

鮮肉灌湯蒸餃的做法詳細介紹
菜系及功效：精品主食 氣血雙補食譜 老人食譜 補虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜
口味：原本味 工藝：粉蒸

鮮肉灌湯蒸餃的制作材料：
主料：小麥面粉600克,豬肉(肥瘦)600克,肉皮清凍300克
輔料：冬筍60克,蝦籽6克
調(diào)料：鹽6克,味精3克,醬油35克,料酒15克,蔥汁10克,姜汁10克,香油35克

鮮肉灌湯蒸餃的特色：
此餃柔軟綿糯，鹵汁醇香，鮮嫩可口。

蒸餃怎么做好吃又簡單：

1、主料：豬肉300克、面粉350克、紫薯90克。
2、輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉適量、料酒適量、蔥適量、老抽適量、胡蘿卜適量。
3、紫薯泥加小麥粉和成面團靜置一會兒。
4、豬肉加鹽、胡椒粉、料酒、老抽、姜末、油攪拌上勁。
5、添加胡蘿卜碎攪拌均勻。
6、加蔥碎、芝麻油攪拌均勻成蒸餃餡。
7、靜置好的面團做成大小適中的面劑，搟圓，4片一組排好，添加餡料。
8、餡料左右側(cè)疊上。
9、從一頭卷起。
10、卷好豎放，成玫瑰花蒸餃坯。
11、蒸餃坯放入蒸鍋，蒸熟即可。

蒸餃怎么做教程：

想要蒸餃的皮不發(fā)硬的話，就要使用燙面來包餃子。我們只需要先將開水和面粉混合在一起揉成光滑的面團，等它密封醒發(fā)十分鐘之后將它取出來揉搓并再次醒發(fā)十五分鐘，用這種面團搟出來的餃子皮就不容易發(fā)硬了。

怎么做蒸餃皮才不硬

餃子是一種在我國有悠久歷史的食物，它可以用煎、煮、蒸這幾種方式烹飪，但是有的時候我們蒸出來的餃子皮會出現(xiàn)發(fā)硬的情況，這一般都是因為我們在制作餃子皮的時候沒有和好面。

想要蒸出來的餃子皮不發(fā)硬的話，就要在和面的時候和燙面。我們需要先燒一壺開水，再取出適量的面粉并將開水和它混合在一起攪拌均勻揉成光滑的面團。

接著把面團密封起來醒發(fā)十分鐘左右，然后將它取出來進行揉搓并再次醒發(fā)十五分鐘，這之后我們就可以將揉好的面團切成數(shù)個體積相近的劑子并將它搟圓包餃子了。

總結(jié)：以上內(nèi)容就是蒸餃怎么做(蒸餃怎么做好吃又簡單)詳細介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。