萵苣怎么做好吃,36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹,讓更多的人可以參考:萵苣怎么做好吃。
首先將萵苣去皮,然后價格萵苣清洗干凈,接著將萵苣切成細絲,最后放2克的食鹽將萵苣絲腌制10分鐘,時間到后,瀝干腌出來的水分即可備用。
2.鍋燒熱,放入少許的油,油溫燒到5成熱,將蒜末、姜末、花椒放入油中爆香,接著將萵苣放入到鍋中大火爆炒30秒。萵苣一定要大火爆炒,這樣能使萵苣吃著更香。
3.時間到后,將紅椒絲、胡蘿卜絲、食鹽、味精、生抽全部放入到鍋中,繼續大火爆炒20秒左右即可起鍋食用,如果喜歡吃老干媽等醬料的,可以適當加一些。
炒萵苣絲的秘訣:
1.要想萵苣絲炒的好吃,我們必須要用鹽將萵苣絲提前腌制10分鐘。提前用鹽將萵苣絲腌制10分鐘,可以去除萵苣中萵苣素,為什么萵苣會發苦,就是這萵苣素作怪,而且用鹽提前腌制了萵苣,萵苣還會失去適量的水,這樣就能使萵苣吃著更脆。所以大家以后炒萵苣時,一定要用鹽將萵苣腌制10分鐘,這一步千萬不能少。萵苣不能腌的太長時間,水分流失的太多,萵苣也不好吃,最好控制在10分鐘左右。
2.炒萵苣絲時,一定要放幾顆花椒,我做過實驗,放了花椒,萵苣絲的口感和香味起碼可以提升2倍,希望大家也可以嘗試放幾顆。
炒萵苣時,直接炒是大錯特錯!少了這1步,難怪萵苣不脆,還發苦。
1.把萵苣切成片2cm厚,在太陽光下曬一天(半干狀),就可以炒了。 2.把鋼椒、彩椒切小片,大蒜子切碎3.鍋燒熱倒入萵苣干先炒幾下,盛出。 4.鍋里倒油燒熱,放入大蒜末炒香、放入辣椒炒幾下、放入萵苣干再炒一分鐘,脆脆的萵苣干就炒好下。
用料 雞爪 15只 萵筍 2根 香料等 合適就好 冰糖 4小顆 蔥姜蒜 合適就好 香菜 出鍋用 豆瓣 3勺 油 300g 青椒 4根 料酒 10g 萵筍燒雞爪的做法 準備食材,油熟先炒蔥姜蒜和豆瓣,炒出香味放雞放雞腳時一起放青椒段,炒至雞腳上色,大概10分鐘左右,然后加水,水要沫過雞腳,大火燒開中小火燒,待雞腳差不多熟了放萵筍最后放萵筍,帶萵筍輸了可以出鍋,放蔥段和香菜
總結:以上內容就是萵苣怎么做好吃詳細介紹,如果您對創業項目感興趣,可以咨詢客服或者文章下面留言,我們會第一時間給您項目的反饋信息。
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