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豆腐皮怎么炒：

1、用料：豆腐皮350克、青椒1個、小米椒6克、油4克、豆瓣醬15克、鹽適量、水適量。
2、將豆腐皮切條狀。
3、將青椒切長條，小米椒切斜段。
4、鍋中放入水燒開，放入豆腐皮先焯一下水，焯熟后撈出，控干水份，備用。
5、鍋中放入油，燒熱后，放入一勺豆瓣醬。
6、將豆瓣醬炒香。
7、炒香后加入青椒和小米椒，翻炒均勻。
8、加入瀝干水份的豆腐皮。
9、用鍋鏟翻炒均勻，使豆瓣醬均勻的裹在豆腐皮上即可。
10、加入適量的鹽調(diào)味。
11、最后翻炒均勻，出鍋裝盤即可。

豆腐皮怎么炒才好吃：

1、將豆腐皮切絲，青椒洗凈切成絲，蔥洗凈切段，鍋內(nèi)加入水燒開，放入豆腐絲焯水后撈出，鍋內(nèi)放適量油燒熱，放入花椒變色后撈出不用，放入蔥段爆香，入豆腐皮絲翻炒，加入鹽，少量糖翻炒一會兒，再加入青椒絲稍炒兩下，最后加入雞精、滴入少許麻油即可出鍋。
2、雞塊燉豆腐皮也很好吃。將雞清洗干凈切塊，鍋內(nèi)加入水燒開，放入雞塊焯水后撈出，豆腐皮打成結(jié)，鍋內(nèi)放適量油，放入雞塊翻炒，再放入蔥姜炒出香味， 放入八角，醬油，料酒，清水大火燒開轉(zhuǎn)小火燉1小時， 放入豆腐結(jié)、鹽，再燉30分鐘，最后放入鹽，撒上香菜雞塊 。

豆腐皮怎么炒教程：

配方：3張豆腐皮、半個洋蔥、1根黃瓜、500g五花肉、3棵小蔥、適量姜、少許大蒜 。

炒豆腐皮的做法：

1、豆腐皮先用水浸泡一會，切成細(xì)條。準(zhǔn)備好洋蔥，把黃瓜和五花肉都切細(xì)條狀。

2、五花肉用中火干煸至稍焦出油，放入少許姜末和鹽，撈出五花肉留下豬油。

3、放入大蒜、洋蔥進(jìn)鍋中，炒至半熟，然后把黃瓜也放進(jìn)鍋一起炒至七分熟。

4、下豆腐皮，翻炒。放入醬油、小蔥、干辣椒、2勺鹽，繼續(xù)翻炒，八分熟后倒入一勺香油，放入香菜即可。

5、炒熟后加少許鹽、少許味精調(diào)味即可。起鍋，裝盤。

小貼士

1、豆腐皮炒著吃容易硬，過兩遍水讓它吃起來綿軟。整道菜只靠鹽和雞精調(diào)味，非常清爽可口。

2、在炒蔬菜需要另外加水時，記得一定要加開水，這樣炒出來的菜不會發(fā)硬。

總結(jié)：以上內(nèi)容就是豆腐皮怎么炒(豆腐皮怎么炒才好吃)詳細(xì)介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。