沙丁魚怎么做好吃(沙丁魚怎么做好吃家常做法),36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹,讓更多的人可以參考:沙丁魚怎么做好吃(沙丁魚怎么做好吃家常做法)。
主料:沙丁魚10個(gè)。
輔料:植物油適量、鹽適量、孜然粉3克、辣椒粉3克、雞蛋1個(gè)。
1、首先準(zhǔn)備好食材。
2、把沙丁魚收拾干凈,把蔥姜洗凈切末。
3、加鹽料酒蔥姜拌均勻,腌制30分鐘以上。
4、把雞蛋打散,加淀粉。
5、孜然粉辣椒粉拌均勻。
6、把腌制好的沙丁魚放在蛋液里裹上一層蛋液。
7、熱鍋涼油,加沙丁魚。
8、一面炸到發(fā)硬,翻面繼續(xù)炸另一面,炸到兩面金黃色的撈起。
9、大火把油燒開,加沙丁魚復(fù)炸兩分鐘左右撈起瀝油,撒上孜然粉即可。
10、成品圖如下。
1、沙丁魚從冰箱取出解凍。
2、清洗并清理內(nèi)臟后,加入料酒,蔥姜,鹽腌制一會(huì)。
3、花椒粉調(diào)上少許鹽備用,準(zhǔn)備少許蔥花。
4、將腌制好的魚沾滿干淀粉,拍掉多余的部分。
5、鍋中放適量油燒熱,放入魚。
6、煎至一面脆黃,翻面再煎。
7煎熟后撒上胡椒鹽,撒上蔥花點(diǎn)綴食用即可。
沙丁魚的體形比較小,肉質(zhì)鮮嫩,富含維生素和蛋白質(zhì),可做成清蒸沙丁魚,味道清淡,營(yíng)養(yǎng)豐富。
沙丁魚做法:
材料:沙丁魚250克、姜適量、蔥適量、鹽適量、花生油適量、醬油適量。
1、將沙丁魚處理一下,未刮干凈的魚鱗用切菜刀刮一下,魚腮和內(nèi)臟處理干凈。
2、處理過(guò)的沙丁魚放水龍頭下沖洗干凈,瀝干水分,知少許鹽摸均勻每條魚身。
3、把洗干凈的沙丁魚擺放在碟子里,把姜切片,擺放在魚身上。
4、蒸鍋內(nèi)放水燒開,待水冒大泡時(shí),放入沙丁魚,蓋上蓋子大火燒15分鐘。
5、把蔥切成小段。起鍋熱花生油,待油開始拉絲時(shí)轉(zhuǎn)小火,放入蔥段炒了香味。
6、加入適量醬油,繼續(xù)小火燒開,關(guān)火出鍋,快速淋到沙丁魚身上,即可。
總結(jié):以上內(nèi)容就是沙丁魚怎么做好吃(沙丁魚怎么做好吃家常做法)詳細(xì)介紹,如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣,可以咨詢客服或者文章下面留言,我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。
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