素雞怎么做好吃(素雞怎么做好吃家常菜)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:素雞怎么做好吃(素雞怎么做好吃家常菜)。
素雞怎么做好吃：
第一種，炒素雞。
首先如圖準備食材。
2
素雞切片，然后把洋蔥、辣椒和紅甜椒切成塊備用。
鍋中放油，然后放入素雞煎至兩面金黃，然后撈出（必須煎一下，否則做出來的素雞粘不上調料，沒味道，而且也不香）。
鍋中再次放入油，放入洋蔥、紅甜椒、辣椒翻炒。
所有蔬菜炒至斷生后放入素雞翻炒。
放入醬油和鹽調色、調味，然后加入適量水，繼續翻炒。
加入適量的孜然粉調味（孜然粉要少加，加多了吃素雞的時候很好吃，辣椒粘上太多孜然粉不好吃）。
出鍋前放入味精翻炒均勻即可。
成品圖。
第二種，鹵素雞。
素雞切開，用熱水燙一下，然后準備八角、花椒、蔥、姜、干辣椒備用。
鍋中放少許油，將素雞煎至兩面金黃。
鍋中放油燒熱，下入蔥、姜、干辣椒、八角、花椒炒香，然后放入素雞。
然后放入醬油、糖（糖要多放一些才好吃，另外，多放糖成品顏色也比較好看）、鹽、雞粉調味。
小火慢燉30分鐘(鍋中只剩下少許湯汁）即可出鍋。
成品圖。
素雞怎么做好吃家常菜：
素雞怎么做好吃
可以做紅燒素雞，需要準備一些素雞，老干媽，蒜，鹽，白糖，老抽，生抽，白芝麻，小香蔥，素雞切成薄片，鍋里面加油，等到油色發亮就可以把素雞片放進去炸一下，炸好以后油份瀝干，鍋里面留少許底油，把蒜瓣放進去炒香，香味出來以后加一些老干媽，水，然后再把生抽，老抽放進去攪拌均勻，加入素雞片，用大火煮開再改成小火慢慢煮20分鐘左右，等到湯汁濃稠就可以嘗一下味道，蓋上蓋子再燜煮10分鐘到15分鐘左右，這個時候湯汁已經變得非常濃稠，盛出來以后就可以撒上一些香蔥，白芝麻。
還可以制作青椒素雞，需要準備一些素雞，青椒，鹽，枸杞，生抽，蔥，姜，青椒，先用手掰成碎塊，這樣能夠更好的保留青椒纖維，素雞切成片狀，鍋里面加油，再加一些生姜，大蔥，把素雞放進去，再加青椒翻炒均勻，加少許生抽鹽，青椒炒斷生以后，就可以把枸杞放進去翻炒兩下，攪拌均勻就可以吃了。
素雞涼拌怎么做好吃
涼拌素雞需要準備一些素雞，醬油，辣椒油，味精，蒜，生姜，蔥白，胡椒粉以及白糖，素雞放到開水里面清洗干凈，然后切成片狀，生姜切末，大蒜切末，蔥切段，然后在里面添加少許花椒粉以及味精，加入兩勺辣椒油，一些白糖，醬油攪拌均勻，把調好的料汁倒進素雞里面，攪拌好就可以吃了。
素雞和什么炒好吃
素雞可以和肉絲一起炒，需要準備一些素雞，肉絲，青紅椒，料酒，生抽，淀粉，豬肉用料酒，生抽，淀粉腌制15分鐘左右，然后熱鍋里面加一些冷油，把蔥大蒜生姜絲爆香，再加入豬肉絲翻炒變色，盛出來備用，鍋里面加油燒熱，把素雞青紅椒鹽放進去，翻炒到微微發黃，炒好的肉絲再次倒進去，翻炒均勻就可以吃了。
素雞可以和雞腿搭配在一起吃，需要準備雞翅，雞腿，素雞，辣椒，大蒜，蔥，桂皮，八角，蠔油，醬油，酒，糖，素雞切成厚片，然后鍋里面加入適量的油，把素雞炒香撈出來備用，鍋里面加一些辛香料，雞腿塊翻炒一下，再加入素雞，桂皮，八角等調味料，加入適量的水慢慢的煮20分鐘左右，湯汁收濃就可以吃了，味道也非常不錯。
素雞也可以做成宮保素雞，需要準備一些素雞，太白粉，米酒，醬油，蔥，花椒粒，醬油，醋，砂糖，花生米，干辣椒以及蒜頭，把所有的調味料放到一起調均勻，把素雞切成厚片，再加入適量的醬油攪拌均勻以后備用，鍋里面加油，把素雞放進去煎三分鐘，呈現金黃色盛出來，然后再加入一些蒜末炒香，加干辣椒，花椒粒，把素雞，蔥段放進去大火炒均勻，加入適量花生米翻炒一下就可以吃了。
素雞是怎么做出來的
制作素雞需要準備一些干豆腐，小蘇打，白糖以及醬油，鍋里面加入適量的水燒開，把小蘇打放進去，然后把火關掉，干豆腐放進去后蓋上鍋蓋浸泡20多分鐘撈出來，晾幾分鐘，多余的水分控干，把白糖醬油拌均勻，做好切片就吃的用生抽咸味正好，用來紅燒，鹵制味極鮮比較好，也可以不刷醬油直接就卷，準備一張干豆腐，鋪平刷上醬油，然后再分多次，放兩張干豆腐，每一張上面都需要刷上醬油，讓干豆腐卷起來，需要卷的緊一些，然后用干凈的紗布或者棉布卷起來，再用棉繩纏繞，做好的卷放進蒸鍋中大火燒開，再用中火蒸20多分鐘關火，等到完全涼透以后就可以切成厚的片狀，紅燒吃，涼拌吃或者直接吃都可以，如果是做鹵素雞，那么紗布卷好以后，直接放到鹵水里面煮15分鐘左右就可以了，然后關火浸泡到完全涼透就可以吃了。
素雞怎么做好吃教程：
孜然紅燒素雞
用料
素雞 1個
八角 1個
桂皮 1塊
香葉 2片
大蔥 2段
生姜 2片
干辣椒 適量
冰糖 1小把
油 適量
啤酒 2湯勺
生抽 1湯勺
蠔油 半湯勺
白糖 1小勺
白胡椒粉 1小勺
孜然粉 適量
鹽 少許
雞精 少許
孜然紅燒素雞的做法
準備好材料.
素雞.
切成厚片..
鍋里放油..
煎好一面后..
鍋中留底油..
融化變色后.
放入素雞.
放入步驟1中.
翻炒均勻.
炒至汁全部收干..
放入開水.
水開后.
燜至一半汁時.
汁越干顏色越好看.
裝盤后.
涼拌素雞
用料
素雞 1條
姜 1小塊
蒜 幾瓣
大蔥 兩段
香菜 適量
老干媽油辣椒 一勺
花椒 少許
干紅辣椒 5-6個
鹽
糖
白醋
芝麻 少許
涼拌素雞的做法
素雞切片放入盤中，放入少許鹽、糖、白醋、老干媽油辣椒調味（按個人口味增減）
姜、蔥切絲，蒜切碎，放在素雞上
熱油鍋，放適量油，放入花椒，干辣椒掰成兩段放入炒香，淋在素雞上拌勻
最后撒上香菜段和芝麻
小貼士
可以放冰箱冷藏一會兒會更好吃哦！
總結：以上內容就是素雞怎么做好吃(素雞怎么做好吃家常菜)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
