燉肉怎么做(燉肉怎么做好吃又爛),36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹,讓更多的人可以參考:燉肉怎么做(燉肉怎么做好吃又爛)。
燴面燉肉咋弄,首先將會面,把面咋好,把面搟出來,拉成寬條寬條的會面 然后被子下鍋,然后將肉煮熟了以后,然后把繪面煮熟撈起來,然后放入呃碗里將頓肉放進碗里就可以吃燉肉會面
雁鵝菌燉肉主材:雁鵝菌,五花肉,小香蔥(小香蔥是最香的,可惜現在少了)調料:食用油(茶油最好),鹽,胡椒粉步驟:1.將買回的雁鵝菌清洗干凈,因為此菌含泥沙較多,我是清洗了三次才洗凈。下圖為洗干凈的雁鵝菌:2.將五花肉切片,小香蔥切小段。準備好煲湯用的砂煲,如圖:3.坐鍋倒油,待油8成熱(如果用的是茶油需將油煎到冒泡有輕煙狀,讓油稍微冷卻一下)倒入洗凈的雁鵝菌,要炒至菌冒泡出油,因為此菌中含有菌油,這時家里已經彌漫開來菌香味了。把炒好的菌瀝出待用。4.砂煲放入生水和肉片(水需一次性加足,燉的過程中再也不能加水)架火,待水加至6成熱時把炒好的菌倒入一起燉。此時火應為中大火,即火苗不能竄出砂煲底來,不然容易把煲燒壞。5.待湯沸時將火轉為小火,慢慢煲,這樣才能把肉汁和雁鵝菌燉出鮮味來。大約2小時以后關火加適量鹽。6.用湯碗盛出,撒上胡椒粉和小香蔥。在燉的過程中家中就飄著那股特有的菌香味了,雁鵝菌爽脆,鮮透了,五花肉入品即化,除了用鮮美,我就只能用極鮮美來形容了,實在是想不出更好的形容詞了~
魚干燉肉怎么做好吃
用料 :剝皮魚干 五花肉 生抽 糖 姜 蔥 蒜 酒
剝皮魚干燒肉的做法
五花肉切小塊,汆水
鍋中放少量油,蔥姜蒜爆香
放入汆好的五花肉,慢慢剪出油,五花肉微微發黃就可
倒入酒,生抽,剝皮魚干,翻炒
加水燜煮,我用的是鑄鐵鍋,大概40分鐘,剝皮魚干已經非常軟糯,五花肉也差不多(如果是普通鍋相應延長時間,剝皮魚干很難煮軟哦)
大伙稍微收汁,放入蔥花,
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